Trivia｜¿El creador del mundialmente famoso buffet fue en realidad un vikingo?
El buffet es como un mole cinabrio en el corazón de un "foodie".
Concierta una cita con algunos amigos y adopta la mentalidad de "comerte tu dinero",
"Sujeta la pared hacia adentro, sujeta la pared hacia afuera",
¡Trabajemos juntos para alcanzar el nivel más alto del buffet!
Entonces, ¿quién es el creador del buffet que beneficia a la humanidad?
No debes adivinar,
Esa es la persona que vivió en el norte de Europa hace más de 1.000 años. hace años
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Vikingos
Vikingos, VIKINGO,
significa "gente de la bahía",
también significa saquear, es decir, matar, etc.
Existen varias leyendas sobre los vikingos, y se les describe como crueles asesinos. Tienen constitución musculosa, piel pálida y cabello largo trenzado de color rojo o rubio.
Casi todos los nórdicos modernos tienen algo de sangre vikinga corriendo por sus venas.
El ex pirata es ahora un padre mundialmente famoso.
Sus viajes abarcaron toda Europa, desde el Mar Rojo al sur, hasta América del Norte al oeste y Bagdad al este.
Son valientes y buenos peleando, pero lucharán contra los internos por acaparar la comida. Para solucionar esta distribución desigual de bienes físicos, el líder pirata decidió comer en forma de "buffet". .
A día de hoy, la palabra "buffet" en ruso se llama simplemente "mesa sueca".
Es precisamente por la distribución estilo buffet que los vikingos se dieron cuenta de que en el futuro ganarían cada vez más botín y habría más y más oportunidades para cenar juntos. Es mejor hacer más en cada cena y, al mismo tiempo, reducir las engorrosas reglas y etiquetas en las comidas.
De esta forma, los piratas pueden comer a su antojo sin pelearse porque la comida se sirve lentamente o la buena comida está distribuida de forma desigual.
Más tarde, este estilo de autoservicio evolucionó hasta convertirse en una especie de cena. Durante la Segunda Guerra Mundial, esta forma de comer se introdujo en los comedores militares de la retaguardia del ejército estadounidense. popular en la sociedad y gradualmente se hizo popular. Se llama Buffet.
Los amantes de la historia experimentan la vida vikinga en una casa comunal vikinga recreada en el Centro Vikingo en Riebe, Dinamarca.
Entonces, en la época vikinga, ¿qué podemos comer en una antigua cena buffet vikinga?
Aunque los vikingos alguna vez arrasaron Europa, convirtiéndose en un guerrero temido por el viento. Pero, por el contrario, las condiciones naturales del norte de Europa hacen que los recursos del norte de Europa sean relativamente escasos.
Sin embargo, a juzgar por los alimentos encontrados en los restos arqueológicos, la dieta de la época vikinga era relativamente rica, e incluía pan, gachas, cerveza, hidromiel, frutas (incluidas manzanas y diversas bayas) y verduras y frutas. mucha carne y pescado.
La dieta de los vikingos estaba influenciada en gran medida por su región. En la costa fría y seca de Escandinavia, el arenque y el salmón eran las principales fuentes de proteínas y generalmente se secaban al sol o se salaban.
El arenque enlatado sueco puede considerarse un arma química.
La principal fuente de proteínas en la mesa vikinga eran diversos pescados, y el pescado seco era una importante fuente de alimento para los vikingos. Son similares a la cecina de res, excepto que están hechas de pescado.
Además, hay una pequeña cantidad de ciervos, jabalíes, liebres y caza compuesta por diversas aves. En cuanto a algunos animales domésticos, la mayoría de ellos sólo podían ser disfrutados por los nobles vikingos ricos.
Los productos lácteos también representaban una gran proporción de la dieta vikinga. Estos guerreros marinos eran originalmente agricultores y tenían una amplia experiencia en la cría de animales. Las vacas y las ovejas no sólo proporcionaban carne a los vikingos, sino también una fuente constante de suero de leche, queso, mantequilla y otros productos lácteos.
En la cena buffet de los vikingos también había un plato oscuro legendario: carne de tiburón marinada.
La carne de tiburón en escabeche tiene una larga historia en el norte de Europa y se remonta a la época en que los vikingos cruzaron el mar.
Los tiburones en el Océano Ártico son feroces por naturaleza, y las operaciones de pesca en el mar también son muy peligrosas. Una vez que los tiburones son capturados en tierra, los pescadores solo elegirán el glerhákarl rojo en el vientre del tiburón y el blanco y suave. skyrhákarl en el cuerpo del tiburón como ingredientes.
La carne de tiburón seleccionada debe secarse y secarse al sol durante más de 4 meses. La carne de tiburón completamente seca se entierra oficialmente en la arena y se fermenta profundamente hasta que la carne esté completamente blanda. Esfuerzos tan arduos suelen tardar un año entero en dar frutos.
Además del tiburón encurtido, laboriosamente comestible, el aceite de hígado de tiburón desempeñaba un papel importante en la antigua medicina popular nórdica para los pescadores que trabajaban en las duras condiciones de la costa escandinava.
Durante miles de años, los pescadores de Noruega y Suecia han utilizado aceite de hígado de tiburón para favorecer la cicatrización de heridas, y el efecto es notable. Los nórdicos también utilizan aceite de hígado de tiburón para prevenir y tratar los resfriados y aumentar la resistencia a diferentes enfermedades.
Se ha confirmado que los tiburones de aguas profundas en el Océano Ártico son las especies más saludables del mundo. No sólo rara vez se infectan con enfermedades, sino que también tienen una larga vida útil. mundo libre de cáncer.
A diferencia de los tiburones de otras zonas marinas, el aceite de hígado de tiburón de aguas profundas del Océano Ártico es rico en sustancias activas alquilglicerol. La medicina moderna ha demostrado que el alquilglicerol puede estimular la producción de glóbulos blancos, mejorando así en gran medida la inmunidad humana.
El premio Nobel Sir Robert Robinson promovió aún más la aplicación del alquilglicerol. En la actualidad, en el norte de Europa, el aceite de hígado de tiburón todavía figura como un suplemento nutricional común.