¿Cómo hacer pasteles de luna con piel de nieve? ¿Qué materiales se necesitan?

300g de harina de arroz glutinoso

200g de pasta de judías rojas

200g de agua

Método/pasos

1

Prepara los materiales y herramientas para hacer pasteles de luna con piel de nieve.

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Prueba a verter agua hervida fría en la harina de arroz glutinoso.

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Vierta y revuelva hasta que se forme una pasta de arroz glutinoso.

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Coloca la pasta de arroz glutinoso en la olla con una espumadera y cocina al vapor a fuego alto.

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Después de cocinar al vapor a fuego medio durante 20 minutos, remueve con los palillos. No contiene agua, así que no hay problema. Déjalo enfriar.

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Cogemos otro bol, le ponemos harina de arroz glutinoso y lo metemos en el microondas durante un minuto y medio. Saque la pasta de arroz glutinoso enfriada, sumérjala en polvo seco, amase hasta formar una bola en la palma de sus manos y luego presiónela para formar una preparación.

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Pon la pasta de frijoles sobre la pasta, recógela con las manos y exprímela bien con la boca hasta formar una pequeña bola de arroz glutinoso.

Leer paso a paso

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Coloca el molde de mooncake con el patrón y coloca las bolas de masa amasadas en el molde con la boca hacia arriba.

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Presiona suavemente el plato y luego mantén presionado el resorte para empujar el pastel de luna hacia afuera.

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Ya está listo un pastel de luna helado.

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De igual modo, haz unas cuantas más, mételas en el frigorífico una hora y luego podrás comerlas. Es fresco, dulce, pegajoso y especialmente delicioso.

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