Un método para hacer salsa de carne y su receta.

1. 800 g de ternera, un trozo grande de jengibre, una cucharada de cinco especias en polvo, una cucharada de azúcar, 200 g de pasta de judías y 100 g de Laoganma.

2. Para un trozo de carne, intenta comprar uno fino y cortarlo en rodajas finas. Tritura las rodajas en tiras y luego pica la carne. La salsa de carne hecha de esta manera sabe muy bien y es mejor que la carne rellena.

3. Cortar el jengibre en trozos, verter aceite en la olla, añadir los cacahuetes en el aceite frío, sofreír los cacahuetes, sacarlos y dejar enfriar.

4. Triture los cacahuetes, vierta aceite en la olla, sofría el jengibre picado hasta que esté fragante, sofría la carne y agregue cinco especias en polvo al gusto.

5. Saltee la carne, agregue la pasta de frijoles y luego agregue la salsa de chile de frijoles negros Laoganma.

6. Añade una cantidad adecuada de azúcar y una pequeña cantidad de agua y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos.

7. Después de que la salsa se haya enfriado, agregue maní picado y semillas de sésamo, mezcle bien y embotelle para guardar.