¿Cómo hacer que las sobras sean más apetecibles?
Ingredientes: sobras del bol de arroz, 2 huevos, sal y pimienta, un poco de cebolla de verdeo.
Métodos específicos:
1. Ahora rompe los huevos en el arroz y revuelve uniformemente.
2. Añade la cantidad adecuada de sal, pimienta y cebolla verde picada al arroz y revuelve uniformemente nuevamente.
3. Moja un poco de agua en tus manos, divide el arroz en varias bolitas y presiónalas hasta formar tortas.
4. Freír en la sartén: poner un poco de aceite en la sartén, luego poner la torta de arroz recién prensada en la sartén y sofreír a fuego lento hasta que ambos lados estén ligeramente dorados.
5.Por último, ponerlo en un plato y espolvorear con un poco de cebolla verde picada.
Consejos:
El bizcocho de arroz frito está listo. El bizcocho de arroz dorado queda apetecible con solo mirarlo. Si quieres comer al estilo occidental, añade menos pimienta y sal al hacer el bizcocho, mojalo en salsa de tomate y cómelo, es ácido y dulce, especialmente indicado para niños.
2.
Ingredientes: 2 tazones de sobras, una zanahoria, un pepino, un huevo, una cebolla, cantidad adecuada de carne de cerdo desmenuzada, repollo picante y salsa picante coreana.
Métodos específicos:
1. Añade un poco de agua al arroz y caliéntalo en el microondas durante diez minutos. Calentar, retirar y reservar.
2. Procesamiento de materias primas: lavar y triturar todos los pepinos y demás guarniciones.
3. Ingredientes para el bibimbap salteado: Coger una olla y añadir una cantidad adecuada de aceite. Cuando el aceite esté caliente al 60%, añadir las verduras recién cortadas y sofreír. Cuando las guarniciones estén medio cocidas, agregue los granos de pimienta de Sichuan, la salsa de soja, la sal y la salsa picante coreana y continúe salteando.
4. Tortilla: Elige una sartén, abre un fuego pequeño y pon un huevo en la sartén, no le des la vuelta.
5. Bibimbap: Después de freír las guarniciones, viértalo sobre el arroz caliente, mezcle bien, ponga un huevo frito encima y finalmente espolvoree con cebolla verde picada para realzar el sabor.
Consejos:
1. Cuando caliente arroz en el microondas, asegúrese de ponerle un poco de agua, porque el arroz sobrante de la noche a la mañana queda seco, especialmente si lo saca del horno. refrigerador, el arroz estará más seco y la papilla estará más dura después de calentarla, por lo que no es adecuada para mezclar arroz.
2.Si lo comen los niños, puedes añadir menos salsa picante coreana y kimchi, y el sabor es ligero.
3. Los huevos se deben freír por un solo lado. A algunas personas les gusta untar la yema de huevo y mezclarla con el arroz al comer.
El tercer tipo, bolas de arroz esponjosas.
Ingredientes: 3 tazones de arroz nocturno, algas, sal, azúcar, vinagre y hilo de carne.
Métodos específicos:
1. Añade un poco de agua a la comida de la noche a la mañana, caliéntala en el microondas y déjala enfriar para su uso posterior. (No quiero agregar agua por motivos de higiene, así que no entraré en detalles).
2. Prepara vinagre para sushi: pon sal, azúcar y vinagre en un tazón pequeño en una proporción de 1:3:4 y mezclar bien.
3. Vierta todo el vinagre de sushi preparado en el arroz y luego revuelva en una dirección hasta que el arroz absorba completamente el vinagre.
4. Hacer sushi: mojarte las manos con agua, echar una pizca de sal y cubrir toda la palma. Extiende el arroz preparado en la palma de tu mano y amásalo suavemente hasta formar una bola de arroz triangular. Use sus dedos para hacer un hueco en el medio de la bola de arroz, agregue hilo de cerdo (u otros ingredientes que desee, como pasas) y luego pellizque el hueco. Por último, coge un trozo de alga y pégalo en el fondo. ¡Las sencillas y deliciosas bolas de arroz con hilo de cerdo están listas!