¿Durante cuánto tiempo se pueden comer las bolas de arroz glutinoso congeladas? ¿Por qué las bolas de arroz glutinoso congeladas tienen una capa blanca después de cocinarse?

Generalmente, las bolas de arroz glutinoso congeladas rápidamente que se compran en los supermercados se pueden cocinar en 10-20 minutos. Cuando cocine bolas de arroz glutinoso congeladas rápidamente, póngalas en agua después de hervir (sin descongelarlas), revuelva con una cuchara para evitar que se peguen al fondo de la olla, tape la olla y cocine hasta que el agua hierva, luego cocine a fuego medio. Calienta hasta que las bolas de arroz glutinoso floten. No es necesario agregar agua fría.

¿Por qué las bolas de arroz glutinoso congeladas quedan con una capa blanca después de ser cocidas? Puede ser porque no están lo suficientemente cocidas.

Un círculo blanco significa que el tiempo de cocción no es suficiente y el Yuanxiao no está cocido. Si solo quedan unas pocas manchas blancas en los fideos es porque la harina de las empanadillas no ha sido bien tamizada y las empanadillas con masa dura no están del todo cocidas. Aunque afecta el sabor de las albóndigas, siguen siendo comestibles.

3¿Cuánto tiempo se pueden conservar las empanadillas en el frigorífico una vez cocidas? Generalmente no se recomienda pasar la noche.

No dejes las bolas de arroz glutinoso cocidas durante la noche, porque remojarlas en sopa durante mucho tiempo hará que las bolas de arroz glutinoso se deformen y tengan muy mal sabor. Además, las bolas de arroz glutinoso se elaboran con arroz glutinoso. Los alimentos tienden a estropearse si se dejan durante la noche, lo que puede provocar síntomas como dolor abdominal. Se recomienda no comerlo de la noche a la mañana, al fin y al cabo hay que comerlo.

Si son sobras de empanadillas del almuerzo, puedes ponerlas en un bol, echar agua hirviendo lo justo para cubrirlas, envolverlas en film transparente y ponerlas sobre la mesa. Por la noche, puedes hervir una olla con agua, agregar una cantidad adecuada de vino de arroz y azúcar moreno o azúcar blanco, poner en ella las bolas de arroz glutinoso restantes y cocinar una olla de sopa de bolas de arroz glutinoso con vino de arroz para toda la familia. para beber juntos.

4 Cómo cocinar bolas de arroz glutinoso congeladas sin romperlas1. Antes de poner las bolas de arroz glutinoso en la olla, exprímelas suavemente con las manos para que se rompan un poco. De esta forma, las bolas de arroz glutinoso cocidas quedarán fáciles de cocinar por dentro y por fuera, suaves y deliciosas.

2. Hierve el agua bajo agua hirviendo a fuego alto, luego coloca las bolas de masa en la olla, empújalas suavemente para abrirlas con el dorso de una cuchara y déjalas girar unas cuantas veces para evitar que se peguen. fondo de la olla.

3. Cocine las bolas de arroz glutinoso a fuego lento hasta que floten, luego cambie rápidamente a fuego lento. Si continúas cocinando a fuego alto en este momento, las bolas de arroz glutinoso se romperán si continúas enrollándolas. Si se les da la vuelta constantemente, el calor será desigual y se quemarán fácilmente por fuera y se endurecerán por dentro.

4. Después de añadir agua fría a la olla, añade una cantidad adecuada de agua fría cada vez que abras la olla para que siga rodando. Después de cocinarlo dos o tres veces, cocínalo un rato antes de sacarlo a comer. Las bolas de masa cocinadas de esta forma quedan suaves, duras, dulces y deliciosas.

5. Cambia la sopa con frecuencia. Después de cocinar las albóndigas en dos o tres ollas, la sopa se vuelve más espesa, lo que limita en gran medida el movimiento de las moléculas de agua. Cambie a agua antes de cocinar. De lo contrario, se cocinará lentamente y serás atrapado fácilmente.