Cómo hacer frijoles de orquídeas

Quizás todo el mundo haya oído menos sobre las judías orquídeas y no esté tan familiarizado con ellas. Esto es lo que solemos llamar caupí. Este tipo de caupí se puede comer como plato o se pueden preparar bocadillos y frijoles orquídea fritos en casa. Este método es más común ahora y todo el proceso de fritura también es muy sencillo, pero es mejor remojarlo un rato en agua fría antes de freír.

Limpiar los caupí con agua del grifo. Las partículas quedarán redondas, de tamaño uniforme e intactas. Retire los residuos y coloque las pieles de caupí en el agua para que absorban completamente la humedad y se expandan. Luego remójelo en agua fría y retire las tiras negras de aceite de soja, que representan aproximadamente 1/3 del caupí entero. Las personas perezosas pueden usar un cuchillo para hacer un agujero en el caupí, escurrir el agua y freírlo en una olla hasta que el agua se evapore por completo para evitar que se queme, la membrana del frijol se resaltará y el color será amarillo claro. Sácalo, escurre el aceite y refrigera. Espolvorea un poco de sal al gusto. Tiene un sabor crujiente y refrescante. Los frijoles orquídea Qidong se han ganado el favor de clientes de otros lugares.

Cupí Chongli: fuerte en primavera, maduro, período de crecimiento completo de 100 a 110 días, pocas ramas, flores blancas, 2 a 3 ramas razonables, altura de la planta de 80 a 100 cm, vaina de una sola planta El número es generalmente 8-10. Las semillas son estrechas y en forma de anillo, y la cubierta de la semilla es de color blanco lechoso. Las semillas contienen 24,0% de proteínas, 1,5% de grasas y 1,55% de fosfato cálcico. Este tipo de planta es compacta, adecuada para plantaciones escasas, le gustan los fertilizantes y el agua y tiene una buena cosecha. El rendimiento medio por mu es de 150 a 200 kilogramos y el rendimiento máximo es de 280 kilogramos.

Linshen nº5: variedad de caupí sembrada en primavera. El período de crecimiento es de 125 días, con 2-3 ramas. El peso de 100 semillas es de unos 180 gramos. La cubierta de la semilla es de color blanco lechoso. Tiene las características de mayor rendimiento, alta calidad, granos grandes y fuerte resistencia a la sequía. , plantación integrada con alto contenido de fertilizantes líquidos, rizomas relativamente desarrollados y resistencia al acame. El rendimiento general por mu es de unos 350 kilogramos y es una variedad de alta calidad que puede utilizarse como grano y verdura.

Lincan 204: Variedad de caupí de aradura primaveral con un periodo de crecimiento de 120 días, 2-3 ramas, cuaje bajo de vainas y un peso de 160 gramos por 100 granos. Tiene las características de mayor rendimiento, alta calidad y gran tamaño de partículas. Amplia adaptabilidad y fuerte resistencia a la sequía. El rendimiento medio por mu es de unos 350 kilogramos y el rendimiento máximo por mu es de 420 kilogramos. Es un tipo de alta calidad para exportar y ganar divisas.

Linxia Maya: Se acerca la primavera. La prefectura de Linxia, ​​en la provincia de Gansu, es famosa por sus variedades regionales de alta calidad y sus granos de grano grande, parecidos a los dientes de caballo. El período total de crecimiento es de 155-170 días, lo que la convierte en una variedad de maduración tardía. La cubierta de la semilla de esta variedad es de color blanco lechoso, el peso de 100 semillas es de 170 gy el contenido de proteína de la semilla es del 25,6%. Fuerte adaptabilidad, rendimiento alto y estable. El rendimiento medio es de 350 kg/mu, con un rendimiento máximo de 500 kg/mu. Apto para plantación en terrenos de cultivo con alto contenido en materia orgánica. Es la principal exportación de caupí de China.