¿Puedo usar mezcla para pastel para hacer galletas?
Aquí tienes una forma sencilla de recomendar galletas con chispas de chocolate.
Ingredientes: 150g de azúcar (se recomienda azúcar glas, más conveniente. Si quieres azúcar, mézclala con sirope de maíz hasta que no queden granos), 100g de mantequilla sin sal, 1 huevo, 200g de harina para repostería (como el bizcocho que dijiste en polvo), bicarbonato de sodio en polvo, vainilla en polvo, 1/2 cucharadita de sal cada uno, 150 g de chocolate amargo.
Práctica:
1. Añade azúcar en polvo a la mantequilla y revuelve bien. Agrega los huevos unas cuantas veces y mezcla bien.
2. Coloca en otro plato el polvo, la soda, la vainilla y la sal y revuelve bien. Vierta la mantequilla batida y los huevos y amase hasta obtener una masa suave. Si utilizas batidora no la alargues demasiado, sino quedará gluten. (Los pasos anteriores se pueden hacer con batidora, que es mucho más cómodo)
3. Picar el chocolate negro, añadirlo a la masa blanda y amasar un poco.
4 Forra una bandeja para hornear con papel engrasado, usa una cuchara para dividir las galletas en trozos pequeños, enróllalas y mételas en el medio del horno a 160 grados durante 15-20 minutos ( dependiendo de su horno) hasta que los bordes de las galletas estén de color marrón claro. Retírelas del frío.
Se trata de una galleta americana, la más clásica.
-. ——Impartido por un ama de casa estadounidense.
Si quieres hacer galletas más masticables, puedes meter la masa en el frigorífico durante 24 horas y luego hornearla.