¿Cómo hacer delicioso el tofu suave con lactona?

Accesorios: 80g relleno de cerdo, 1 pimiento rojo.

Condimento: 1/4 cucharadita de esencia de pollo, 1 cucharadita de cebolla de verdeo, 1 cucharadita de ajo picado, 2 cucharaditas de salsa amarilla, 1 cucharadita de salsa de cerdo, 1/4 cucharadita de azúcar.

Cómo hacer tofu fragante

Diagrama de ensamblaje del material:

1. Agrega el ajo al aceite frío en la olla y sofríe hasta que esté fragante.

2. Añade la carne de cerdo picada y sofríe hasta que esté cocida.

3. Añade la salsa de soja, la salsa Zhuhou y el azúcar.

4. Añade la cantidad adecuada de agua, justo después de picar la carne, tapa y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos.

5. Cuando la sopa esté espesa, agregue el pimiento rojo picado y la esencia de pollo para hacer la salsa de carne.

6. Cortar el tofu con grasa por dentro en rodajas limpias.

7. Poner el tofu en el plato, dejando un círculo en el medio.

8. Hervir agua en una olla, añadir el tofu y cocinar al vapor durante 2 minutos.

9. Usa una cuchara para sacar el agua humeante del tofu y viértela.

10. Untar la salsa de carne frita en el centro del tofu y espolvorear con cebolla verde picada en la superficie.

Consejos de cocina

1. Es una forma más económica de comprar tofu blando en un puesto de tofu por 1 yuan.

2. No cocines el tofu al vapor durante demasiado tiempo. Cocine al vapor durante 2 minutos para rebanadas finas y 3 minutos para rebanadas gruesas. El tofu se volverá rancio si se cocina al vapor durante mucho tiempo.

3. El tofu al vapor tendrá vapor de agua, hay que echar un poco y poner la salsa de carne, de lo contrario quedará demasiada agua.