Cómo hacer coliflor fría

Prepare los ingredientes: coliflor, aceite, aceite de sésamo, pimienta, sal.

1. Lavar la mitad de la coliflor, añadir agua fría a la olla, hervir, añadir la coliflor, cocinar unos 2 minutos y sacar.

2. Saca la coliflor cocida y ponla en agua fría inmediatamente. Retirar del agua fría, escurrir y añadir un poco de sal.

3. Añadimos un poco de salsa de ostras a la coliflor en escabeche, no demasiada.

4. Calienta la sartén, agrega aceite de maní, calienta el aceite frío en la sartén, agrega los granos de pimienta de Sichuan y fríe el aceite de los granos de pimienta de Sichuan a medida que aumenta la temperatura del aceite.

5. Después de que los pimientos estén fritos, sácalos, vierte el aceite de maní caliente en la coliflor preparada y mezcla bien.