¿Cómo cocinar gachas de los ocho tesoros?
Ingredientes: arroz, frijoles rojos, maní, cebada, azucenas, semillas de loto, nueces, dátiles rojos y azúcar de roca.
Práctica:
1. Lavar el lirio, la cebada, las semillas de loto y los frijoles rojos y remojarlos en agua hasta que estén blandos. Remoje los frijoles rojos por separado.
2. Pon en la olla el arroz y los frijoles rojos y añade suficiente agua caliente.
3. Poner a fuego alto y cocinar hasta que esté medio cocido.
4. Luego agregue las semillas de cebada, lirio y loto remojadas, agregue las nueces y los dátiles rojos y continúe cocinando.
5. Después de hervir nuevamente, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que la papilla espese.
Después de servir, añade una cantidad adecuada de azúcar de roca según tu propio gusto y revuelve uniformemente.
2 La proporción de agua y arroz en la papilla de los ocho tesoros
15:1
No existen regulaciones estrictas sobre la proporción de agua y arroz para Cocinar gachas de los ocho tesoros se puede determinar según la cantidad de ingredientes y los tuyos. Depende de tu preferencia. Un poco más o un poco menos no importa, solo ten cuidado de no quemar la olla. Debido a que la papilla Babao contiene una variedad de cereales integrales, es más adecuada para gachas espesas. La proporción de referencia recomendada es 15:1, es decir, 15 partes de agua y 1 parte de ingredientes. La papilla de los ocho tesoros cocinada en esta proporción suele quedar pegajosa. Por supuesto, puedes añadir más agua si prefieres una textura más fina.
¿Se pueden cocinar directamente las gachas de los ocho tesoros?
Se puede cocinar directamente, pero no es recomendable.
Debido a que la principal materia prima de la papilla de los ocho tesoros son en su mayoría cereales integrales, la textura será más dura y será más difícil y más largo cocinar directamente. Por lo tanto, generalmente no se recomienda cocinarlo directamente. Es mejor remojar en agua antes de cocinar, porque durante el proceso de remojo, los ingredientes se absorberán y expandirán, la textura se aflojará, será más fácil de cocinar y los nutrientes del interior serán más fáciles de precipitar.
¿Cuánto tiempo se conservan las gachas de los ocho tesoros compradas en el supermercado?
Más de 2 horas.
Se recomienda dejar en remojo las gachas de los ocho tesoros durante al menos 2 horas antes de cocinarlas hasta que los ingredientes se ablanden. Si la papilla de los ocho tesoros se remoja por un tiempo demasiado corto y no absorbe suficiente agua, aún puede resultar difícil cocinarla. Si el tiempo de remojo es demasiado largo, se perderán los nutrientes de los ingredientes, afectando así el valor nutricional del arroz con leche.