Los bollos al vapor quedan un poco amargos. ¿Por qué?
El sabor amargo de los bollos al vapor indica demasiado refresco. De hecho, puedes cocinar bollos al vapor para hacer deliciosos bollos grandes sin usar refrescos. Los bollos al vapor son uno de los platos de pasta más comunes entre la gente corriente. No sólo dan una fuerte sensación de saciedad, sino que además son una comida muy saludable. Por ejemplo, serán muy adecuados para personas con funciones digestivas y de absorción muy débiles. Los bollos al vapor vienen con una variedad de rellenos, que se pueden mezclar y combinar según diferentes grupos de gustos. Hoy hablemos de cómo hacer bollos al vapor. No es fácil experimentar amargura de esta manera.
Elige los rellenos de bola de masa según tu propio gusto, como el habitual cerdo crudo. La elección del relleno de las albóndigas es muy importante. Es imposible estar completamente delgado y también es imposible estar completamente gordo. Debe tener un 30% de grasa y un 70% de fina, para que los bollos queden apetitosos. Por tanto, es más apropiado elegir carne para sándwich procedente de cerdo crudo. Luego, después de picar la carne y rellenarla, se preparan gradualmente las guarniciones de la olla caliente. Es lógico que haya muchas verduras que se pueden combinar con carne de cerdo cruda, pero por conveniencia, uso amaranto como guarnición para una olla caliente. Debido a que el amaranto tiene un bajo contenido de agua, ¡tiene un sabor muy oportuno cuando se come con carne de cerdo cruda! El jugo de los bollos al vapor fluyó por todas partes.
Cortar el amaranto en trozos inferiores a 5 mm, mezclar con carne de cerdo cruda, añadir pimienta negra, una pequeña cantidad de sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, aceite, glutamato monosódico, vino de arroz y la cantidad adecuada de aceite vegetal, revuelva uniformemente. En este momento los rellenos de bola de masa están listos. Esta es una llamada de atención. Prepara una olla pequeña con antelación, añade 600 gramos de harina de trigo y 300 gramos de agua tibia. Prepare un plato pequeño con anticipación, ponga menos de 6 gramos de levadura en el bol, derrita el agua del grifo y viértala en la masa para amasar las bolas de ginseng. Te sugiero que no uses soda al amasar la masa, porque los bollos hechos con soda quedarán muy secos, y si la proporción no es la adecuada, también tendrá un sabor amargo.
Simplemente tapa bien la bolsa de plástico y espera a que suba el contenido de alcohol. La mejor temperatura ambiente es alrededor de 24. Se tarda aproximadamente media hora en hacer el alcohol. Se logra duplicar las partes iguales de los fideos, y luego viene la etapa de hacer los bollos. Coloca nuevamente los bollos envueltos en la vaporera y déjalos reposar durante 15 minutos. Después de que el agua hierva, puedes cocinarla al vapor durante quince minutos, para que los bollos al vapor no queden amargos.