Después del verano, el jengibre y los dátiles son una combinación perfecta. ¿Cuál es la forma correcta de cocinarlos?
"Tres rodajas de jengibre al día en verano, no hace falta que el médico te recete ningún medicamento", este refrán lo han comprobado a mi alrededor. Mi abuela en casa tiene más de ochenta años. Es habitual hervir. una taza de té de jengibre y azufaifa con jengibre y dátiles rojos, y bébalo de Xiaoshu hasta el día antes de que se le caiga la cabeza. Este hábito ha persistido durante décadas y ahora todavía está fuerte y enérgico. Si bien la abuela lo bebe ella misma, a menudo les dice a las generaciones más jóvenes de la familia que recuerden beberlo si tienen tiempo. Tiene muchos beneficios para el cuerpo. Incluso si no hay tiempo, es bueno poner dátiles rojos y jengibre. rodajas en un termo con agua y remojarlas antes de beber.
El té de azufaifo de jengibre parece simple, pero tiene una larga historia y "nació en una familia famosa". Es una receta tradicional dejada por Zhang Zhongjing, un científico famoso en la historia. Como el verano sigue siendo caluroso y abrasador, comer alimentos fríos y soplar el aire acondicionado se convierten en armas para aliviar el calor. Sin embargo, el cuerpo será "invadido" por el frío, dañando el qi y la sangre del cuerpo. El jengibre es un alimento picante y cálido que puede disipar eficazmente el frío. Combinado con los calmantes y dulces dátiles rojos, bebe una taza por la mañana para que todo tu cuerpo se sienta cómodo. ***La forma correcta de disfrutar del té de jengibre y azufaifa es simplemente dedicar 20 minutos al día para tener un verano saludable.
Un trozo de jengibre, ocho dátiles rojos, baya de goji y azúcar moreno. Tome ocho dátiles rojos y póngalos en un bol, agregue una cantidad adecuada de agua, agregue una cucharada de sal y una cucharada de harina de trigo, déjelos en remojo durante diez minutos y luego frótelos. La harina tiene una fuerte adherencia y puede eliminar los residuos de polvo. de las arrugas de los dátiles rojos Límpielo, frótelo y enjuáguelo con agua limpia.
Pon un trozo de jengibre en un bol, añade una cantidad adecuada de agua, una cucharada de sal y harina, remoja y frota la superficie del jengibre para limpiarlo y luego enjuágalo con agua del grifo. . Corta el jengibre en rodajas, sólo tres o cuatro rodajas. Limpiar los dátiles rojos, cortarlos por la mitad y reservar. No es necesario quitar las azufaifas. Tome una cantidad adecuada de baya de goji y remójela en agua.
Al preparar té de dátil y jengibre, se deben poner las rodajas de jengibre y los dátiles rojos en la olla con agua fría. Vierta la cantidad adecuada de agua en la olla, vierta el jengibre cortado y los dátiles rojos en la olla, hierva a fuego alto, luego gire a fuego medio y cocine por otros 20 minutos. Wolfberry no es adecuado para una cocción prolongada, por lo que se debe agregar al final. Después de cocinar el jengibre y los dátiles rojos durante 20 minutos, agregue la wolfberry. Si le gusta el dulzor, puede agregar una pequeña cantidad de azúcar moreno o azúcar de roca. , y cocinar 5 minutos más antes de apagar el fuego, se completa una taza de té de jengibre y azufaifa, especialmente indicado para beber en verano. No olvides beberlo mientras esté caliente.
La pulpa del jengibre es de naturaleza cálida, mientras que la piel del jengibre es de naturaleza fría. Los dos se complementan, por lo que no se recomienda pelarlos al preparar té de jengibre y azufaifo en el caluroso verano. De lo contrario, beber té de jengibre pelado y azufaifo es fácil de provocar calor interno, pero si la constitución del cuerpo de una mujer es demasiado fría, puede pelar las rodajas de jengibre y luego cocinarlas en el verano. Además, cabe señalar que el jengibre y el té. El té de azufaifa debe beberse por la mañana. Beberlo por la tarde o por la noche le hará enojarse fácilmente, le dará energía e interferirá con la calidad de su sueño. Aunque el té de jengibre y dátil se llama té, en realidad no contiene té. Sin embargo, si eres un buen amigo al que le encanta el té, también puedes ponerle un poco de té verde y cocinarlo juntos.