Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Por qué se comen bolas de masa en el solsticio de invierno? La razón por la que comes bolas de masa en el solsticio de invierno.

¿Por qué se comen bolas de masa en el solsticio de invierno? La razón por la que comes bolas de masa en el solsticio de invierno.

1. La primera forma es celebrar el reencuentro. La segunda forma es comer bolas de arroz glutinoso durante el Año Nuevo chino, lo que significa que serás un año mayor. Hoy en día, las bolas de masa también se consideran un símbolo de reencuentro. Especialmente en el sur, la gente prefiere comer dulces, por lo que cocinan una olla de bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno.

2. Durante las dinastías Tang y Song, existía la costumbre de comer bolas de arroz glutinoso. Al comienzo del solsticio de invierno se llevan a cabo rituales a gran escala. En este día, las mujeres se levantan temprano para preparar comidas de sacrificio y luego preparar una olla con bolas de masa. Cuando regresa el sacrificador, toda la familia se sienta junta y come bolas de masa calientes, lo que también significa reunión.

3. Durante las dinastías Ming y Qing, comer bolas de arroz glutinoso se ha convertido en una costumbre. Según los registros históricos, comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno es "prolongar la vida". Cuando las bolas de masa estén listas, todos se sentarán y las comerán juntos. Después de comer, crecerán un año más, porque en la antigüedad se creía que el solsticio de invierno es el final del año, es decir, crecerás un año más.

4. Debido a las diferencias regionales, a los norteños les gusta comer bolas de masa, mientras que a los del sur les gusta comer bolas de masa. Pero en realidad es lo mismo. Con el desarrollo y la integración de las culturas, las bolas de arroz glutinoso y las albóndigas se distribuyen en el norte y el sur.