Las diez delicias principales que debes comer en Henan, mira si tu ciudad natal está en la lista

1: Sopa de cordero

La sopa de cordero es un manjar tradicional clásico en Luoyang, Henan. La sopa de cordero parece muy espesa y el olor del cordero y las especias se mezclan en la boca, haciéndola dulce y refrescante. Conserva más sabor del cordero y la sopa es ligera y tiene un sabor suave. La delicada sopa de huesos de color blanco lechoso, el cordero fresco pero no agrio y las hojas de cilantro que flotan en la sopa de cordero son la guinda del pastel.

2: Fideos Mudou

Los Fideos Mudou, también conocidos como “Arroz de Seda”, son snacks con características locales en las zonas de Anyang, Hebi, Xinxiang, Puyang, Jiaozuo y Jiyuan al norte de la Río Amarillo en la provincia de Henan. Utiliza sopa de jade como base, con tallos de batata frescos o "papilla de verduras" cocidas del suelo, cocidas con fideos y condimentos. Cuanto más se cocina, más fragante sabe. Enciende un fuego y haz fideos.

3: Pollo asado Kongji

El pollo asado Kongji, también conocido como Kongji "pollo estofado", es una comida tradicional famosa en el condado de Luyi. Debido a que su origen está en la ciudad de Xikongji, condado de Luyi, se llama pollo asado Kongji. Los huesos y la carne de este pollo viejo están separados y las moscas no pican en pleno verano. No se echa a perder después de estar almacenado durante varios días, es cálido y disipa el frío.

4: Shaobings

Los Dengfeng Shaobings, también conocidos como Jiaogai Shaobings, son un snack tradicional en Dengfeng, Henan. No solo tiene una larga historia, sino que también tiene una mano de obra muy fina. Está hecho de trigo natural puro y semillas de sésamo blanco, el trigo molido hasta convertirlo en harina se mezcla y se fermenta hasta obtener una masa flexible. Después de dividir la masa en formas de pastel, se pasan por varios procedimientos complicados para pegar las semillas de sésamo a la masa. superficie del pastel con agua y hornearlo sobre el kang. Se ha convertido en el pastel de sésamo actual. Tiene un sabor carbonizado y fragante, y también tiene un sabor a sésamo blanco.

5: Pastel de Azúcar

El pastel de azúcar es un bocadillo tradicional muy singular de la nacionalidad Han. Tiene su origen en Henan. Tiene una capa exterior crujiente y una capa interior suave que complementa el pastel. relleno de azúcar blanco. Y famoso. La torta de azúcar se fríe recién y se come para reflejar mejor su dulzura, delicia, frescura y características atractivas. La torta de azúcar es un elipsoide y tiene una forma recta apenas sale de la sartén. Después de colocarlo, se ablandará fácilmente y se colapsará, la piel ya no estará crujiente y tendrá mejor sabor.

6: Bollos fritos

Los bollos fritos Kaifeng tienen una historia de más de 500 años. Se originaron en la ciudad de Bianliang, Tokio (la antigua capital de Kaifeng) y son populares en el norte de China. y las Llanuras Centrales por su popularidad. Tiene forma achatada y color amarillo dorado de arriba a abajo. Ya sea que el relleno sea de carne o vegetariano, se prepara agregando cebolla, jengibre, cinco especias en polvo, aceite de sésamo y sal fina. La piel se hace con harina de trigo y se fermenta. enharina agua y luego vierte aceite de sésamo por encima. Dales la vuelta y sácalos. Está listo y se convierte en un alimento popular entre la gente.

7: Camellia oleifera

Wuzhi Camellia oleifera es una especialidad del condado de Wuzhi, provincia de Henan. Es un snack famoso en China y tiene una historia de más de 260 años. Se exporta a Hong Kong y Macao y es muy popular entre los chinos de ultramar.

8: Relleno de guisantes

El relleno de guisantes es un manjar en la región oriental de Henan. Se elabora principalmente con guisantes y caquis, por lo que se llama relleno de guisantes. Hablando de relleno de guisantes, mucha gente pensará que es un tipo de relleno, similar al relleno de pasta de frijoles y al relleno de frijol mungo, pero en realidad el relleno de guisantes es un verdadero bocadillo que se puede comer directamente.

9: Mahua

Henan Zhoukou Mahua, el Mahua es de color marrón, de textura crujiente, dulce y delicioso. Es amado por hombres, mujeres y niños. Como masticarlo y asustar a la gente a diez millas de distancia, el Mahua puede durar mucho tiempo. No se echará a perder cuando se guarde, póngalo en una bolsa de plástico y quedará tan crujiente como antes. > 10: Tofu caliente

Hay un bocadillo tradicional en el condado de Yanling, ciudad de Xuchang, que es el tofu caliente. ¡Y su característica más importante es que el tofu se come mientras está caliente! El tofu caliente debe estar caliente sin importar si está frío o caliente. Es mejor si está ligeramente picante para la boca y la lengua. Tiene varios sabores.