¿Se pueden comer crudos los cacahuetes recién desenterrados?

Al maní también se le conoce como fruta de la longevidad y al maní se le conoce como “carne de campo” y “carne vegetariana”. Los cacahuetes tienen un alto valor nutricional y el cuerpo absorbe fácilmente su proteína de alta calidad. Los granos de maní también contienen más de una docena de tipos de aminoácidos y el contenido de lisina es de 4 a 7 veces mayor que el del arroz y la harina japónica. La lisina puede mejorar la inteligencia, promover el crecimiento y resistir el envejecimiento. Algunas sustancias contenidas en los granos de maní también pueden hidratar la piel, retrasar el envejecimiento celular y prevenir la arteriosclerosis. El "Compendio de Materia Médica" registra: "A los cacahuetes les gusta el bazo y el estómago, humedecen los pulmones y resuelven la flema, reponen el qi y nutren el yin, aclaran la garganta y alivian la picazón".

¿Cuáles son los beneficios de comer maní crudo?

1. Promover el crecimiento y desarrollo humano

Los cacahuetes contienen un contenido de calcio extremadamente alto. El calcio es el componente principal de los huesos humanos, por lo que comer más cacahuetes puede promover el crecimiento y el desarrollo del ser humano. cuerpo.

2. Favorecer el desarrollo celular y mejorar la inteligencia.

La proteína de maní contiene más de diez tipos de aminoácidos que necesita el cuerpo humano. Entre ellos, la lisina puede mejorar la inteligencia de los niños, el ácido glutámico y el ácido aspártico pueden promover el desarrollo celular y mejorar la capacidad de memoria del cerebro.

Humedece los pulmones y alivia la tos

Los cacahuetes son ricos en aceite graso, que puede humedecer los pulmones y aliviar la tos. A menudo se utiliza para la tos crónica, el asma y el esputo con sangre.

4. Antienvejecimiento y prevención del envejecimiento prematuro

Las catequinas contenidas en el maní tienen un fuerte efecto antienvejecimiento en el cuerpo humano, y la lisina también es un componente importante en la prevención del envejecimiento prematuro. envejecimiento. Comer maní con regularidad es bueno para retrasar el envejecimiento.

5. Coagulación y hemostasia

La capa de maní contiene aceites y vitaminas, y contiene sustancias que acortan el tiempo de coagulación de la sangre. Puede resistir la disolución de la fibrina y promover la producción de plaquetas en la médula ósea. No solo detiene el sangrado de diversas enfermedades hemorrágicas, sino que también tiene cierto efecto terapéutico sobre la enfermedad original, lo que es beneficioso para la función hematopoyética del cuerpo humano.

6. Puede proteger el corazón.

Los cacahuetes son ricos en ácido fólico, fibra dietética y arginina. Puede proteger el corazón.

Comer maní crudo tiene muchos beneficios y es un “bocadillo” poco común para muchas personas durante su infancia. Todavía recuerdo la estación en la que los cacahuetes estaban maduros cuando yo era niño. Seguí a los adultos de mi familia al campo a cortar maní. Saqué los cacahuetes terrosos de la tierra y los pelé directamente en mi boca. Fresco y tierno, fragante, con un poco de sabor terroso. A veces veo lombrices arrastrándose sobre los cacahuetes... Este es el recuerdo más profundo de la infancia sobre los cacahuetes para los nacidos en los años 1990.

¿Pero lo sabes? Comer cacahuetes de esta forma no sólo es malo para la salud, sino también perjudicial.

1. El maní contiene una gran cantidad de grasa, que se digiere y absorbe lentamente en el tracto digestivo humano, especialmente el maní crudo, que es más difícil de digerir. Una gran cantidad de maní crudo es solo una formalidad en el estómago humano y el cuerpo humano no puede absorberlo. Al contrario, molestará a la gente.

2. Debido a que el maní crece bajo tierra y está en contacto directo con el suelo, no solo hay varios fertilizantes sino también varios huevos de parásitos en el suelo, que pueden contaminar la ropa del maní. Si los cacahuetes se comen crudos, es fácil comerlos accidentalmente y provocar diversas enfermedades infecciosas y parasitarias.

3. Los cacahuetes crecen bajo tierra y, a menudo, los ratones de campo los comen. Al mismo tiempo, varios patógenos populares están contaminados con los cacahuetes. Las personas que comen maní que ha estado en contacto con topillos son susceptibles a enfermedades epidémicas naturales como la fiebre hemorrágica epidémica. Por lo tanto, trate de no comer maní crudo.