Las verduras infantiles son verduras muy frescas. ¿Qué nutrientes tienen?

Algunas personas también llaman platos para niños a los platos infantiles de Sichuan. Porque puede cultivar muchas verduras pequeñas en una sola cabeza, como una madre rodeada de muchos hijos. Por eso la gente de Sichuan lo llama "ercai". Las verduras infantiles tienen un sabor dulce pero no amargo, tiernas y crujientes, y tienen un aroma especial cuando se mastican en la boca sin dejar residuos. El valor nutricional del Ercai también es relativamente alto y rico en oligoelementos como calcio, hierro y fósforo. Tiene los efectos de deshumidificación, desintoxicación, hinchazón y prevención del cáncer.

En Sichuan, la comida para niños es un plato muy común. Muchos agricultores la venden si no pueden terminarla. El precio es relativamente barato y básicamente se puede comprar por un yuan el gato.

Los habitantes de Sichuan también tienen muchas formas de comer verduras para los niños. Comer salteados, ya sea como plato vegetariano o acompañados de carne en rodajas. También se puede consumir remojado o frío. De todos modos, las verduras para niños son relativamente flexibles, por lo que puedes comerlas como quieras. Personalmente creo que es mejor mezclar los platos para niños, es delicioso y sencillo.

Hoy compartiré con vosotros una forma sencilla y deliciosa de comer platos infantiles. Los platos infantiles elaborados de esta forma quedan picantes, crujientes y deliciosos.

Lavar las verduras, quitarles la piel vieja y luego cortarlas en tiras pequeñas.

Colocar las verduras cortadas en un recipiente, añadir la cantidad adecuada de sal y encurtir el agua con las manos. Después de curar durante media hora, exprima el agua con la mano. En este momento, todavía queda mucha agua en el plato del niño, que es necesario suprimir.

Coloca la vajilla del niño sobre la tapa de la vaporera y presiónala con otra tapa de la vaporera. Utilice algo más pesado para sujetarlo. Lo que tengo es una tabla de cortar pesada.

Presiona durante dos o tres horas para exprimir más agua.

A continuación, lave las verduras infantiles preparadas en un recipiente. Agrega pimienta en polvo, chile en polvo, un poco de azúcar y esencia de pollo al gusto.

De esta forma quedan listos platos infantiles especiados y crujientes. Los platos infantiles elaborados de esta forma son un súper arroz. ¡Tiene un sabor picante, picante, fragante y crujiente! No es necesario poner una gota de aceite, no es necesario freír, no es necesario hervir. Los nutrientes de las verduras infantiles están bien conservados.