Cómo comer la palometa dorada congelada en palometa dorada estofada casera

Ingredientes: 1 palometa dorada congelada, aceite, sal, salsa, vinagre, vino de cocción, un poco de azúcar, jengibre, ajo, hojas de ajo, zanahoria.

2. Elige una buena palometa dorada congelada, deja que el vendedor de pescado la maneje y llévala para limpiarla.

3. Cortar unos agujeros uniformemente en ambos lados del pescado, aplicar un poco de sal y marinar.

4. Prepare los ingredientes: jengibre, ajo, zanahorias y hojas de ajo, y procéselos hasta obtener jengibre rallado, ajo picado, zanahorias ralladas y hojas de ajo.

5. Saca algunos ingredientes y rellénalos en la panza de la palometa dorada. Introducir el jengibre rallado en la boca por ambos lados del pescado y añadir un poco de salsa de soja, vino de cocción, vinagre, etc. , marinar un rato.

6. Enciende la cocina de inducción, añade una cantidad adecuada de aceite, añade el jengibre, el ajo, un poco de azúcar y sofríe.

7. Freír un rato la palometa dorada, freír un lado y luego darle la vuelta al otro.

8. Freír un rato por ambos lados, luego añadir un poco de salsa de soja, vino de cocción, vinagre y una cantidad adecuada de agua, añadir el resto de los ingredientes, poner a fuego alto y cocinar un rato.

9. Después de que el fuego alto hierva por un rato, enciende el fuego medio y cocina a fuego lento para recoger la sopa, luego enciende el fuego alto para quemar el incienso, luego apaga el fuego y ponlo en una cacerola. lámina.