Cómo hacer espino enlatado con azúcar de roca
Cómo hacer conservas de espino en agua y azúcar
1 Lavar el espino y preparar para quitarle el corazón. Utilice una herramienta especial para quitar completamente el núcleo y eliminarlo todo.
2. Poner en una olla de acero inoxidable 1000 gramos de agua y 150 gramos de azúcar de roca.
3. Hervir el agua hasta que quede azucarada, luego meter los espinos sin corazón hasta que el agua cubra los espinos.
4. Cocinar a baja temperatura sin tapa. Después de hervir, puedes utilizar una cuchara pequeña para quitar la espuma.
5. Hervir durante unos 8-10 minutos, el jugo de espino enlatado se espesará.
6. Puedes cocinar la botella de vidrio con anticipación y guardar la comida enlatada en la botella. Sabrá mejor después de enfriarla.
Consejos para hacer conservas de espino en agua azucarada
1. Lo mejor es utilizar herramientas especiales para quitar las semillas de espino, lo cual es cómodo y fácil de usar. He usado el portalápices y es realmente difícil de usar y muy ineficiente.
2. La olla de espino está abierta y los espinos están relativamente completos con solo unas pocas grietas. Se pudrirán fácilmente si se tapan y se cocinan al mismo tiempo.
3. La cantidad de agua utilizada es la adecuada para rebosar el espino. Demasiada agua diluirá la sopa y la hará desagradable. Con muy poca agua se producirá salsa de espino.