Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Disposición de los electrodomésticos de cocina en apartamentos de alquiler

Disposición de los electrodomésticos de cocina en apartamentos de alquiler

Lectura guiada

Capítulo 1: Cambios en las necesidades de la cocina

Las viejas ideas no pueden crear una buena cocina.

Capítulo 2 Diseño funcional de la cocina

La parte con la información más concentrada

Aquí también la dividimos en dos partes.

No solo los puntos funcionales del diseño de la cocina

Hacer lo mejor que pueda

Explicar el diseño de la cocina de las unidades principales

en detalle.

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Disposición funcional de la cocina

Punto de función 1: el conducto de humos determina la ubicación de la estufa .

En apartamentos

La chimenea no se puede mover.

Y en todas las cocinas existentes

la salida de humos está por encima del humero.

Así que se guarda la estufa.

Deben cumplirse las siguientes condiciones

La distancia entre la estufa y la chimenea debe ser moderada.

No menos de 20cm recientemente.

No más de un metro.

Si la distancia es demasiado larga

No sólo se verá comprometido el efecto de extracción de humos

Un conducto de humos demasiado largo vibrará.

Crea mayor ruido.

No deben existir travesaños entre la estufa y la salida de humos.

El tamaño de la chimenea es demasiado grande.

No se puede cruzar la viga.

Esto requiere evitar la viga.

No sólo se pierde altura del techo

Además, si se enrollan las vigas, los tubos se doblarán tres veces.

La pérdida del efecto de extracción de humos supera el 40%

Intente no cambiar la salida de extracción de humos.

Me refiero principalmente a estufas integradas.

Hemos estado haciendo seguimiento durante el último año.

Teoría objetiva

El efecto de escape de humo es mucho mejor que el original.

Este puede ser incluso uno de los mejores métodos.

Pero modificar el conducto de humos

sigue siendo un asunto de alto riesgo.

La chimenea original es el producto terminado.

La probabilidad de fuga es relativamente baja.

Una vez reformado el local,

primero se deben tapar los agujeros originales.

Perforar un nuevo agujero

Durante ambos procesos pueden producirse fugas.

Además, el nivel de construcción de los trabajadores

es realmente desigual

Así que a menos que afecte especialmente a la función de uso.

Intenta no reformarte.

Basta con sustituir como máximo una válvula de retención.

Componentes de la estufa integrada

Explicaré en detalle en la tercera parte

la selección de materiales del equipo

A otras personas no les gusta usar chimeneas.

Extrae tu propia chimenea directamente desde la pared.

Intenta no hacer esto.

Porque contaminará el espacio

Las paredes contaminadas

no son hermosas

y también pueden afectar los precios de la vivienda en la comunidad. .

Punto de función 2: Cómo se debe colocar la estufa

No colocarla contra la pared de la estufa.

Dejar al menos 20cm de cada lado.

De lo contrario te golpearás el brazo.

Esta disposición, por ejemplo, es especialmente mala.

Lo mejor es reservar suficiente encimera en ambos lados.

Se puede colocar en su interior para preparar comidas y condimentos.

Esto puede mejorar efectivamente la eficiencia.

Evita apresurarte a cocinar

Si no hay condiciones.

Se recomienda utilizar una sola olla para distribuir la olla a presión.

El significado del enfoque dual

Solo uno para sofrito y otro para sopa.

Si la cocina es muy pequeña,

esta solución es mucho más efectiva

que hervir fuerte.

Punto de función 3: Posición del lavabo

Colocar un lavabo debajo de la ventana.

La mayoría de familias son así.

Todo el mundo piensa que es porque hay luz en las ventanas.

Pero este no es el caso.

Solo hay una razón.

Necesita más espacio de almacenamiento

No puede colocarlo en el gabinete al lado de la ventana

De lo contrario, la ventana quedará bloqueada.

Cuando se utiliza un lavabo,

se debe introducir la cabeza de una persona en él.

Por lo tanto, no es posible vender sin receta.

Cabe justo debajo de la ventana.

De esta manera no perderás una fila extra de productos OTC.

Punto de función 4: Frigorífico

¿Qué tamaño tiene el frigorífico?

¿Cuánto?

¿Dónde lo pones?

El último capítulo dejó un suspenso.

Aquí tienes una explicación detallada.

La casa actual

La cocina es demasiado pequeña.

No es suficiente

A la gente siempre le gusta comprar frigoríficos grandes.

El resultado es.

Perder mucho espacio en la cocina

Este es un enfoque muy equivocado.

Ya hemos llegado a esta conclusión antes.

El frigorífico de la cocina sólo necesita almacenar alimentos durante 2 días.

Principalmente carnes, huevos, verduras, etc.

Así como otros alimentos y bebidas que no requieren procesamiento

Realmente es lo más conveniente para poner ellos en restaurantes.

No debería estar en la cocina en absoluto

Además, los refrigeradores son realmente baratos hoy en día.

Así que la solución que recomiendo encarecidamente es

nevera doble

Y la nevera del comedor debe ser más grande que la de la cocina.

Familia moderna de tres personas

Las necesidades de capacidad del frigorífico de la cocina

no superarán los 70 litros

Incluso si a algunas personas mayores les gusta para guardar cosas.

No más de 100 litros.

Y la demanda de los restaurantes

Por el contrario, superó los 120 litros.

Todo son bebidas y cerveza

Mermelada de leche

Helado de frutas y demás

Así que damos dos soluciones.

Opción 1

Si tu cocina supera los 4 metros cuadrados

Hay personas mayores conviviendo

Puedes elegir la doble puerta estándar.

Un frigorífico de unos 150 litros es suficiente.

El tamaño suele ser pequeño.

Esto sólo ocupa 60cm del banco de trabajo.

Y 400 litros de espacio de almacenamiento.

Otro frigorífico se encuentra en el comedor.

Se recomienda comprar unos 150 ~ 200 litros.

Disponibles puertas dobles o tres puertas.

La clave está en combinarlo con la barra de agua.

No sólo fácil de usar, sino también visible

Tu precioso frigorífico

Por supuesto, si tu restaurante es grande.

También puedes comprar un frigorífico grande con puertas lado a lado.

¡Solo una palabra, genial!

Opción 2

Si tu cocina tiene menos de 4 metros cuadrados

o no hay personas mayores conviviendo.

Recomiendo una solución más práctica.

Cocina con pequeño frigorífico.

Muchas marcas hacen esto.

Capacidad de 90 ~ 100 litros

Lo importante es que la altura sea de sólo 82 ~ 85 cm.

Sabes lo que esto significa.

Puedes guardar el frigorífico debajo de la encimera del mueble.

Entonces coges una encimera de 60cm.

Y un mueble alto de 150 litros.

Ya sabes, una cocina así de pequeña.

Una encimera de largo.

Poco más de 2 metros.

La capacidad del mueble alto es de 400 litros.

Aumentas tu ingesta entre un 20~30%.

Excelente para una cocina pequeña.

El restaurante es igual que el primer plan.

Nada que decir

Debo resumirlo aquí.

Este método de doble frigorífico

definitivamente puede mejorar mucho la calidad de vida.

Armas que hacen la vida sencilla y cómoda.

Todos debemos deshacernos de la inercia del pensamiento.

De hecho, los extranjeros y muchas mansiones

Lo hice hace mucho tiempo.

Punto de función 5: Abierto o cerrado

¿Abierto o cerrado?

Este es también el tema más controvertido.

Basado en la conclusión de la parte anterior

Las necesidades básicas de la cocina

1. Eficiencia * * *

2. Mesa de operaciones

3. Almacenamiento dual

4. Electrodomésticos ricos

5. Hermoso y ordenado

Creo que debería abrir la cocina.

Pero aquí conviene recalcarlo.

Familias con hábitos alimentarios ligeros

Apto para cocinas abiertas.

Me gusta hacer unos salteados

O convivir con los mayores en casa

Cerremos la cocina.

La razón es sencilla.

En la cocina no sólo hay vapores de aceite.

También hay un gusto.

No sólo sabe bien.

También hay ruido.

La verdad es que

Me gustan especialmente las cocinas abiertas.

Porque podemos comunicarnos mientras cocinamos.

Podrás disfrutar de la cirugía con tu familia.

Se siente genial.

Pensé ingenuamente que

sería suficiente con solucionar los humos y el olor.

Así que aquí están todas las campanas extractoras de alto aspiración.

Las estufas integradas.

Realmente resolvió gran parte del problema.

Hacer viables las cocinas abiertas

Pero hay un problema.

El ruido sigue siendo insoportable.

Por un lado, es el extractor de aire de la campana extractora.

"Woo"

No puedo escuchar ningún sonido.

También existe la "zila" para cocinar.

También es muy ruidosa

Y la campana extractora tiene mayor poder de succión.

Cuanto más fuerte es el ruido.

Bucle infinito sin solución

Así que elige una cocina abierta

No debes cocinar platos pesados ​​con aceite.

Entonces elige una campana extractora silenciosa.

Para poder conseguir la vida cómoda que deseas.

Pero aunque la cocina esté cerrada,

no se puede hacer tradicional.

No sólo sucio sino feo.

La clave es que no funciona

Aún no puedes cooperar con tu familia.

Cocinaba todo solo en un "cuarto pequeño y oscuro".

Estaba sudando por todos lados.

Así que necesitamos "integración cocina-cocina"

Presta atención a esta palabra

Aparecerá con frecuencia en el futuro.

Simplemente utiliza el restaurante

para resolver algunas operaciones sencillas de comedor

como el desayuno.

O preparar comidas o frutas.

Alivia el estrés en la zona de la cocina

También permite la cooperación familiar.

De hecho, el restaurante sirve como segunda zona operativa.

Esquema intencional de integración de cocina y baño

Punto de función 6: Los armarios eléctricos son muy importantes.

Hoy en día existen multitud de electrodomésticos en la cocina.

Olla arrocera

Olla a presión eléctrica

Hervidor eléctrico

Exprimidor rompe pared

Horno microondas

Horno eléctrico

Estos siete elementos son casi estándar.

Tu familia debe haberlo hecho.

Si te gusta cocinar,

u hornear o algo así.

Amasadora

Martillo

Batidora

Máquina de hacer pan

Vaporizadora eléctrica

Lo compro a menudo.

Tiene requisitos especialmente altos en cuanto a calidad de vida

Te gustará

Lavavajillas

Armario de desinfección

Purificador de Agua

Suavizante de Agua

Cafetera/Cafetera

Eso todo suma.

De media, cada hogar dispone de al menos entre 8 y 10 electrodomésticos.

Si tienes una cocina lo suficientemente grande.

Por supuesto, lo mejor es poner todos estos electrodomésticos en la cocina.

No hay problema

Pero en nuestra pequeña cocina

No cabe nada.

Qué hacer

¿Aún esa frase?

"Integración Cocina-Cocina"

Hervidor eléctrico y cafetera.

Habría que solucionarlo en el bar de agua.

No lo metas en la cocina

Sino el exprimidor

porque hay que limpiar la fruta y la máquina

pelando, Corte y otras operaciones.

También produce mucha basura.

Así que debería estar todavía en la cocina.

También hay horno y microondas

Incluyendo calentador de tostadas.

El trabajo de calentamiento de este producto semiacabado

No requiere operación en húmedo

Puedes servirlo después de comer.

Se puede solucionar en el restaurante.

En resumen,

El armario eléctrico combina mejor con el diseño de la barra de agua.

Hervidor eléctrico, cafetera, frigorífico

Horno, microondas

Todas ellas son soluciones integradas.

Mientras que el resto de electrodomésticos conviene colocarlos en la cocina.

Cómo decirlo específicamente

Parte 4.

Hablaré de ello en detalle en el almacenamiento

Punto de función 7: Escritorio efectivo

El escritorio efectivo no debe tener menos de 1,2 metros cuadrados.

Lo mejor es llegar a 1,8 metros cuadrados.

En primer lugar, ¿qué es una encimera eficaz?

Puede completar operaciones de cocina

O al menos es conveniente para guardar cosas.

Conviértete en un escritorio eficaz.

En pocas palabras, la profundidad no puede ser inferior a 40 cm.

Y retirar las partes ocupadas por el fregadero, estufa y chimenea.

Es una encimera eficaz

La mayoría de familias

La encimera eficaz en la cocina es de sólo 0,8 metros cuadrados.

Muy difícil de usar

Aquí todavía damos dos métodos.

Método 1

Diseño racional

Debes haber oído hablar de estos métodos de diseño

Cocina Ziyi

Erzi Cocina

l Cocina

u Cocina

¿Cuál es mejor?

Solo existen dos criterios de evaluación.

¿Qué largo de mesa?

¿Qué tipo de cocción es la menos estable?

Simulamos una cocina estándar de 3 metros por 2 metros.

Disponga cuatro cocinas convencionales para comparar.

Análisis de longitud de tabla

Utilice análisis optimizados

Los dos gráficos de análisis son claros de un vistazo.

La encimera de la cocina en forma de U es la más larga.

Cocinar requiere la menor cantidad de movimiento.

Así que lo mejor.

Pero si la cocina es limitada,

cocina en forma de L y cocina palabra

también se puede utilizar

Es demasiado larga y demasiado estrecha

p>

También hay una cocina con pasillo.

Tuve que elegir una palabra cocina.

Método 2

Sigue siendo "integración de cocina y cocina"

Pide prestadas algunas encimeras del restaurante.

Combinable con el mencionado doble frigorífico y armario eléctrico

Se ponen barra de agua, snacks, bebidas, frutas

Incluso se preparan algunas comidas.

Ponlo todo en el comedor

Te garantizo que por pequeña que sea la cocina

se puede seguir usando con normalidad.

Una palabra más

El restaurante en sí también tiene mucha presión sobre la encimera.

Por eso, además de la mesa del comedor,

los aparadores y las barras de agua deben contar en la medida de lo posible con encimera.

Y la presión en la recepción del restaurante también es muy alta.

Pero no te preocupes

Tenemos la misma solución.

Los siguientes artículos se enviarán a todos.

Punto de función 8: Función optimizada

La función optimizada no es tan importante.

Existe otra teoría en el mercado.

Esta es la teoría streamline

Lo que la cocina debe satisfacer.

Limpieza, corte, preparación, fritura y envasado

El proceso de operación es bueno.

Esta teoría se resume desde las cocinas profesionales.

Eficiente y estándar

Si tu cocina es lo suficientemente grande.

Más de 10 metros cuadrados

Esta teoría definitivamente funcionará.

Todos los tipos de trabajos en cocinas profesionales están separados.

El lavado de verduras lo realizan personas especiales.

Pero la realidad es

No tengo familia.

Esta línea de montaje puede estar satisfecha

Porque nuestra cocina no es grande.

Ninguna operación está demasiado lejos.

El núcleo no está simplificado.

El problema es que la cocina es demasiado pequeña.

Así que básicamente sólo se consideran líneas de corriente.

No hay necesidad de ser supersticioso acerca de este proceso estándar.

Los puntos funcionales relacionados con la distribución de la cocina

básicamente están completados.

En el siguiente párrafo daremos directamente la solución.

Recomendaciones para diseños de cocinas residenciales convencionales

Tenga en cuenta que no es una cocina, sino una cocina.

Porque siempre hemos enfatizado

El estilo de vida moderno obviamente requiere

"Integración Cocina-Cocina"

01 Cocina Ziyi

p>

Adecuado para casas pequeñas y medianas entre 70-90.

Una cocina con pocos armarios y encimeras.

(Imagen intencional)

02 Cocina Erzi

Es adecuada para familias donde la cocina y el comedor no se pueden conectar directamente.

(Imagen intencional)

Cocina de 03 litros

Es adecuada para distribuciones de cocina y comedor largas y estrechas, lo que da como resultado líneas de movimiento demasiado largas.

(Imagen intencional)

04 Cocina en forma de U

Apto para apartamentos grandes y medianos de 120-180 metros cuadrados.

Apto para familias con residentes permanentes numerosos.

(Foto intencional)

(Foto intencional)

(Foto intencional)

05 Cocina con pasaje de escape

Adecuado para viviendas con salidas de incendio.

(Diagrama de intención de la tabla de actividades)

En resumen

En esta sección, analizamos ocho puntos funcionales.

1. La chimenea debe estar más cerca de la estufa.

No se puede pasar a través de la viga

Intentar no cambiar la salida de aire;

2. No apoyar la cocina contra la pared.

Dejar encimeras a ambos lados.

La cocina es demasiado pequeña para hacer una olla a presión eléctrica de un solo fuego;

3. Coloca un recipiente debajo de la ventana

para reducir la pérdida de una. fila de mostradores;

4. Los refrigeradores dobles son muy importantes.

Demasiado pequeño para una cocina.

Pero utilice uno grande en el restaurante;

5. Catering ligero, las personas mayores que viven en diferentes lugares abren una cocina.

Porque además de hollín, también hay ruido;

6.

En caso contrario, no son aptos 10 electrodomésticos;

7. La encimera mínima efectiva es de 1,2m2.

Lo mejor es 1,8 metros cuadrados;

8. No seas supersticioso

El proceso de “lavar, cortar, preparar, freír y cargar”

El problema es que la cocina es demasiado pequeña;

Sé más conciso.

Esta parte habla de un método central.

"Integración Cocina-Cocina"

El objetivo de este enfoque sigue siendo

hacer la vida más fácil.

Haz la vida más cómoda

El 14 de agosto entra en nuestro tercer capítulo “Selección de Materiales y Equipamiento de Cocina”.

La vida de la generación más joven

Desde el comienzo de la evolución de la vivienda

Teoría de la evolución residencial

Vive una vida cómoda.

Aportar soluciones de decoración