¿Se debe poner al mismo tiempo en el agua la pera guisada con azúcar de roca? ¿Quién sabe?

No es necesario añadir agua a la pera guisada con azúcar de roca, basta con cocerla en un bol con agua.

Yo suelo utilizar este método:

1. Lavar una pera Sydney, pelarla, cortarle la parte superior para hacer una tapa y luego usar un cuchillo y una cuchara para sacar la pera. núcleo en el medio.

2. Ponga azúcar de roca en el medio, tape la tapa y ponga las peras procesadas en un plato o bol hondo (las peras al vapor se saldrán mucho.

La sopa es dulce. mejor elija un recipiente más profundo para cocinar al vapor) y finalmente póngalo en una vaporera para cocinar al vapor durante 1,5 a 2 horas para que las peras se ablanden por completo.

3. Si te resulta complicado ahuecar el corazón de la pera, puedes lavar la pera, pelarla, cortarla en trozos grandes, ponerla en un bol, añadir azúcar de roca y cocer al vapor. un vaporizador. Puedes usar una taza humeante o una cacerola para contener los cubos de pera, o puedes usar una olla arrocera para cocinarlos al vapor.