Un conjunto completo de recetas de cangrejos de mar congelados

Los cangrejos de mar congelados se pueden comer, pero existen algunas diferencias en la forma de cocinarlos. Debido a que la calidad de la carne después de la congelación definitivamente no es tan buena como la fresca, no se recomienda cocinarlos al vapor. Considere preparar cangrejo picante o hervirlo. Veamos qué podemos hacer.

Primero, cangrejo picante

Ingredientes: cangrejo de mar congelado

Condimentos: cebolla, sal, azúcar, vino blanco, chile seco, jengibre, vino de cocina, vinagre , pimienta, esencia de pollo, aceite de cocina.

Práctica:

1. Poner los cangrejos en el recipiente y añadir la cantidad adecuada de vino blanco. Una vez bebido el cangrejo, se le quitan las branquias, el estómago y los intestinos y se corta en trozos.

2. Lavar las cebolletas y el jengibre, cortar las cebolletas en gajos y cortar el jengibre en gajos.

3. Cuando el aceite esté 30% caliente, agregue los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos y saltee para obtener el sabor picante.

4. Agregue rodajas de jengibre, rodajas de cebolla verde, rodajas de cangrejo, vierta el vino de cocción y el vinagre; , azúcar y sal, sofreír uniformemente y luego sacar.

2. Cangrejos hervidos

1. Comprar cangrejos congelados y lavarlos bien;

2. Después de abrirlos, coloque los cangrejos durante unos 10-15 minutos.

4. Espera a que los cangrejos floten y se cocinen durante 2-3 minutos.

5. Luego sácalos y espera a que se enfríen antes de comerlos; p>6. Al comer Puedes hacer una pasta con ajo y jengibre.

7. La sopa también se puede guardar en el frigorífico y cocinarla más tarde.

8. Si compras muchos cangrejos a la vez, puedes cocinarlos y guardarlos en el frigorífico (si no puedes terminarlos todos).