¿Cuáles son las especialidades de Huazhou?

El té Rongshu, también conocido como té de cristal, lleva el nombre de su producción cerca de Rongshuwei en Guguandao Road. Se dice que las barras de té del árbol de higuera son delicadas, las hojas son verdes y la forma se asemeja a la del antiguo árbol de higuera, de ahí el nombre. El origen del té de baniano es el té Liuglai (construido por Zhao Shijin, el gobernador del estado durante el período Chongzhen de la dinastía Ming). Hay un pozo llamado Liulijing al lado del convento. El agua del pozo es clara y dulce. El té de árbol de Banyan se elabora con agua de Liulijing. Su sabor es especialmente fragante y suave, por lo que también se le llama té de Liuli. El té de baniano es dulce y húmedo en la boca. Beberlo no sólo produce líquido y sacia la sed, sino que también disipa el viento y la flema, elimina el estancamiento y abre el apetito. Este té se cultivó por primera vez a finales de la dinastía Ming y tiene una historia de más de 300 años. Según la leyenda, a finales de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing, un funcionario de la dinastía Qing huyó aquí porque intentaba evitar el poder y hizo trampa. Se convirtió en monje, cambió su nombre a Shanguo y vivió recluido en el templo de Liuli. Se construyó un pequeño pabellón de té junto al convento, donde se preparaba té de cristal con agua de pozo de cristal para entretener a los transeúntes. Debido a la dulce fragancia del té de Liuli y a los buenos frutos, el conocimiento y la habilidad de escribir, estaba de moda que funcionarios, nobles y celebridades de todo el mundo vinieran al convento de Liuli a tomar té y componer poemas, y escribieron muchas obras excelentes. . Por ejemplo, Ye Shenwan, miembro del equipo de observación de Gao Lian, escribió un hermoso poema: "Beber una taza de té es tan bueno como Silla". La celebridad Xie Guiyuan aprovechó el té y escribió un poema de humor: "Llegué a una cabaña de té después de un largo viaje y vine a probar una cucharada de la dulzura del famoso manantial. Es absolutamente tan bueno como Huishan. en sabor, y Lingnan es tan bueno como Jiangnan." Las celebridades bebieron tés famosos, complementándose entre sí, y el té de baniano se hizo famoso. El jengibre de arena de Nansheng es marrón, ligeramente brillante, no se encoge después de exponerse al sol, tiene piel fina y pulpa gruesa, textura crujiente y carne tierna, sabor picante y dulce, alto contenido de gingerol, tiene la función de resolver la flema y promover el qi. , digerir y apetecer, fortalecer el bazo y eliminar agua. Tiene las funciones de hidratar y prevenir epidemias. Según la leyenda de los ancianos, durante el período Guangxu de la dinastía Qing, la peste prevalecía en Huazhou y los condados vecinos. Los aldeanos del área de Nansheng comían jengibre arenoso para prevenir enfermedades inmunes, y las áreas circundantes dependían de la paz. Además, el jengibre acuático de Nansheng se come con el famoso plato local "pollo blanco", que es fragante pero no grasoso y está lleno de sabor. Los restaurantes, restaurantes y hogares utilizan Shajiang como condimento principal para el pollo blanco, y esto se ha convertido en una tradición. Las especias en polvo utilizadas por los chefs locales para condimentar a menudo utilizan Nansheng Shajiang como ingrediente, lo que hace que los platos sean particularmente deliciosos. Nansheng tiene una historia de cultivo de jengibre de arena desde hace más de 200 años. Se cultivó por primera vez en Pushan, con sólo decenas de acres en ese momento. Desde entonces, la aplicación del jengibre molido se ha generalizado cada vez más. No sólo se puede utilizar como condimento, sino que también se puede utilizar para tratar enfermedades chinas. El área de plantación ha seguido expandiéndose, alcanzando más de 500 acres a finales de la dinastía Qing. Durante la República de China. El área de plantación de jengibre de arena de Nansheng se ha expandido desde Pushan a Xiecun, Shanwei y Letang, con más de 1.000 acres de jengibre plantados cada año. Durante la temporada en que el shajiang (rodajas de jengibre seco) está en el mercado, muchas tiendas en Nanshengwei lo compran por escala y lo envían a Guangxi, Yunnan, China central, norte de China y otros lugares para su venta. Después de la fundación de la República Popular China, el Gobierno Popular concedió gran importancia a la producción de jengibre en arena, resumió e intercambió experiencias en el cultivo de jengibre y promovió variedades mejoradas de jengibre en arena. Al mismo tiempo, el departamento comercial estableció puntos de compra para promover el desarrollo del jengibre de arena. Desde finales de los años 1950 hasta principios de los años 1960, toda la comuna plantó alrededor de 3.000 acres de jengibre de arena cada año, con una producción de hasta 2 toneladas. por mu. Más tarde, con la construcción del Proyecto de Conservación de Agua de Desvío de Nansheng y la mejora de las instalaciones de apoyo, hubo muchos arrozales en verano, lo que no era propicio para la producción de jengibre de arena. Además, hubo una tendencia a "centrarse en los cereales". "sobre dinero" en ese momento, lo que resultó en una disminución en el área de siembra de jengibre de arena. En 1988, se plantaron alrededor de 200 acres de jengibre en todo el distrito (ciudad), con una producción total de más de 300 toneladas. Pepinos Daqiao Los agricultores de Daqiao tienen una larga historia en el cultivo de pepinos. Fue hace más de cien años que se convirtieron en melones secos. Los pepinos Daqiao llevan el nombre de su lugar de origen. Primero se cultivaron en Zhongcun y Liucun, y luego gradualmente. desarrollado a pueblos cercanos Shanyong, Xiadong, Yingbi, Hecangjiao, Chentang, Liangyong, Dipo, Xicong y Yaoyong y otros lugares. Después de la fundación de la República Popular China, los pepinos Daqiao se han desarrollado aún más. Además de la continua expansión del área de plantación en las antiguas áreas de producción, también se cultivan en el distrito (ciudad) adyacente de Liangguang, Qiling, Longxiu, Luodi. Zhaitangpo y Chuba. Desde la década de 1950 hasta la de 1970, Daqiao plantó más de 100 acres de pepinos cada año, produciendo alrededor de 15 toneladas de melones secos.