Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo hacer aceite rojo para pescado a la plancha?

¿Cómo hacer aceite rojo para pescado a la plancha?

Los siguientes son los ingredientes y pasos para hacer pescado rojo a la parrilla en aceite:

Lista de ingredientes:

25 gramos de ají seco.

-700 gramos de aceite vegetal

-20 gramos de semillas de sésamo blanco

-La segunda parte de canela

-Una ración de anís estrellado

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Un fruto de la hierba.

-Amomum villosum 3 cápsulas

-15 hojas aromáticas

-La quinta parte de "Cebollas"

-4 tabletas Jengibre

Pasos de elaboración:

1. Preparación de la materia prima: Picar el fruto de la hierba y el Amomum villosum con un cuchillo y cortar el pimiento seco en gajos.

2. Calentar la cazuela, verter una cantidad adecuada de aceite de cocina, luego añadir los chiles secos y sofreír a fuego lento.

3. Machaca los chiles fritos enfriados hasta convertirlos en fideos con chile.

4. Vierte 700g de aceite vegetal en la olla, calienta hasta que esté 80% caliente y apaga el fuego.

5. Vierta la fórmula de aceite rojo preparada en la olla y revuelva uniformemente.

6. Poner el pescado preparado en la olla y hornear durante el tiempo adecuado, luego estará listo.