¿Cómo hacer panal para fideos fríos con gluten y cómo comerlo bien?

Si quieres que el gluten al vapor quede suave pero masticable, sólo necesitas dominar los siguientes puntos:

1. Asegúrate de eliminar el gluten cuando te laves la cara.

2. Después del lavado, no sumergir en agua. Remojar en agua está mal. Debes ponerlo en un recipiente para controlar el agua. El tiempo suele ser de 3 horas. También es un "despertar del gluten".

3. Controla que el gluten del agua quede tan espeso como la palma de tu mano y cocínalo al vapor directamente durante 30-40 minutos.

4. Sacar inmediatamente el gluten cocido al vapor.

Después de cocinar el gluten al vapor según el método anterior, descubrirá que el sabor es muy fuerte, pero no se siente muy bien los fideos. Suave y suave como una esponja.

Cómo hacer panal con gluten de fideos fríos

Si no se puede lavar, cocinar al vapor inmediatamente. Primero amase un poco de levadura para ayudar a la fermentación, déjela despertar naturalmente a temperatura ambiente durante unas tres horas y cocine al vapor en una olla.

Es necesario captar el momento del despertar natural. El tiempo del despertar es diferente en las diferentes estaciones. Generalmente puede llegar a las siete u ocho horas en invierno y unas tres horas en verano. Siempre que esté fermentado en su lugar, será naturalmente esponjoso y poroso, hermoso y delicioso, y será más abundante cuando se sirva en un tazón, y a los clientes les gustará más.

¿Cómo hacer delicioso el gluten Liangpi?

Ingredientes

Una cantidad adecuada de harina, una cantidad adecuada de vinagre, una cantidad adecuada de sal, una cantidad adecuada de aceite de sésamo, una cantidad adecuada de zumo de sésamo, una cantidad adecuada de aceite de chile, una cantidad adecuada de salsa de soja, una cantidad adecuada de pepino y una cantidad adecuada de ajo.