El plato frío tiene un condimento muy fragante. ¿Cómo se llama?

Existe un condimento muy fragante para platos fríos llamado hoja de laurel, también llamada hoja de laurel. Son las hojas del laurel, un árbol de hoja perenne de la familia de las Lauráceas. Son una especia muy popular utilizada en encurtidos o salsas, así como en guisos, rellenos y pescados.

Las hojas aromáticas son fragantes pero ligeramente amargas. El contenido de aceite esencial es aproximadamente 2 y el componente principal es cineol. Las hojas de laurel secas son suaves y brillantes y, a menudo, se usan enteras, se retiran de los platos después de cocinarlas o se venden como laurel en polvo. El laurel dulce se originó en las zonas costeras de China y se cultiva desde la antigüedad. En la antigua Grecia, las hojas de laurel se utilizaban para hacer guirnaldas y se colocaban en las cabezas de los atletas ganadores. En la Edad Media, las hojas de laurel se utilizaban como medicina.