Hay una especie de verdura silvestre en el campo llamada col gris. ¿Lo has comido?
Ahora a menudo no puedo ir a casa varias veces al año, pero cada vez que es temporada de verduras silvestres cuando voy a casa, recojo algunas verduras grises para comer. Por un lado, es realmente delicioso y, por otro, me recuerda a mis sentimientos de infancia. La única diferencia es que cuando los huevos se convierten en carne, cada vez le doy a mi madre un poco más de carne. Al ver que mi madre es mucho mayor, todavía me siento incómodo.
Esta pregunta sobre las verduras grises. Quizás mi respuesta esté un poco fuera de tema, pero también hay algunos recuerdos de comer vegetales grises que nunca olvidaré. Hoy en día hay bastantes verduras grises en nuestras zonas rurales, especialmente este año, porque hago negocios en casa, y cuando tengo algo que hacer, voy a casa a ver a mi madre y llevo verduras grises conmigo. A mi esposa también le gusta comerlo. Esto también demuestra el principio de que "ningún hogar puede ser excluido", y todavía estoy muy feliz. Después de todo, tenemos más oportunidades de reunirnos como familia.
Las anteriores son algunas experiencias sobre el consumo de vegetales grises. ¿Alguna vez has comido vegetales grises? No dudes en contarme sobre ti en los comentarios a continuación. ¿Cuándo fue la última vez que comiste?
Hola, ¡estaré encantado de responder a tu pregunta!
Hablando de verduras grises, creo que muchos amigos de la zona rural lo conocen. El repollo gris, también llamado repollo gris de vegetales silvestres, es un vegetal silvestre común en las zonas rurales y crece en los campos rurales. Recuerdo que cuando era niña había cerdos en casa. A menudo iba al campo con mi hermana a cortar pasto y luego iba a casa a alimentar a los cerdos. En ese momento, las verduras grises estaban por todas partes y podía cortar muchas cada vez.
Además, la col gris también es una verdura silvestre popular. Muchos citadinos que los conocen van al campo a recogerlos y degustarlos. Después de todo, están acostumbrados a comer vegetales de invernadero, y comer este tipo de vegetales silvestres naturales y puros es particularmente delicioso.
En el pueblo, la mayoría de las verduras grises se comen frías o hervidas en sopa. Personalmente prefiero los platos fríos. Saque la parte tierna de la cabeza de repollo, lávela con agua limpia y luego blanqueela con agua. Puede que haya insectos adheridos a la superficie de las hojas. Blanqueelas para matar los insectos en la superficie de las hojas y luego. Puedes preparar platos fríos. El sabor es realmente bueno.
Hay decenas de miles de médicos certificados en medicina tradicional china para responder a esta pregunta.
La primavera es la temporada para comer todo tipo de verduras silvestres. Las verduras silvestres no solo son deliciosas sino también nutritivas. La "verdura gris" mencionada en el título es una verdura silvestre común en las zonas rurales. eso cuando era niño. Tiene muchos beneficios para el cuerpo humano y tiene una larga historia de consumo. Echemos un vistazo a su historial de consumo, beneficios nutricionales, diversos métodos de consumo, precauciones, etc.
Además, cuando las mazorcas están maduras, las semillas se pueden machacar para hacer arroz y la harina se puede moler hasta convertirla en polvo y cocer al vapor ”
Mafia frondosa no sólo tiene una larga historia, sino que también lo es. muy famoso. En el episodio 42 de los Cuatro Grandes Clásicos "Un sueño de mansiones rojas", Ping'er preparó algunos regalos para la abuela Liu cuando regresó a casa del Grand View Garden y le dijo: "El año que viene solo traerás algunas semillas secas. , caupí. Aquí a todos nos gusta comer vegetales secos como lentejas, berenjenas y tiras de calabaza".
Los vegetales grises son vegetales grises ricos en nutrientes, también conocidos como amaranto verde, amaranto gris, vegetales rosados, y verduras grises. Verduras rayadas, quinua y más. , se puede cosechar antes y después del Festival Qingming, secar al sol o usar con moderación.
La medicina tradicional china cree que Grifola frondosa tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Entra en el meridiano del pulmón y tiene los efectos de eliminar el calor y la humedad, aliviar la picazón y el sarpullido, desintoxicar y matar insectos. Adecuado para viento-calor frío, disentería, diarrea, dolor de caries dental, etc. Puede usarse externamente para tratar la picazón en la piel y la urticaria.
Las investigaciones sobre nutrición muestran que cada 100 gramos de tallos y hojas jóvenes de Maidenfrog contienen 3,5 gramos de proteína, 0,8 gramos de grasa, 6 gramos de carbohidratos, 209 mg de calcio, 70 mg de fósforo, 0,9 mg de hierro. y 5,3 mg de caroteno, vitaminas del grupo B 0,42 mg, vitaminas C 0,9 mg.
Hay muchas formas de comer verduras grises.
1. Verduras grises frías
Lavar las verduras grises y el cilantro, cortarlas en trozos, agregar la cebolla, el jengibre, el ajo, el vinagre, el aceite de sésamo, el aceite de sésamo y otros condimentos y mezclar bien.
Es adecuado para eliminar el calor y desintoxicar, recuperar la sobriedad y la diuresis, dificultad para orinar, opresión en el pecho, etc.
2. Grifola frondosa mezclada con Houttuynia cordata
Lavar la Grifola frondosa y la Houttuynia cordata y cortarlas en gajos, triturar el jengibre, picar el ajo y picar la cebolla de verdeo; agregue el vinagre Mix, el aceite de sésamo, la salsa de soja y la esencia de pollo.
Es adecuado para el síndrome de viento-calor exógeno, síndrome de calor húmedo, dolor por síndrome de estranguria, tos por calor pulmonar y pus en el esputo.
3. Gachas de col gris
150 g de col gris, 100 g de arroz, aliño adecuado.
Lavar la col gris y cortarla en trozos pequeños. Lave el arroz y agregue agua para hacer papilla. Una vez cocida la papilla, agregue las acelgas y la sal y cocine de 1 a 2 minutos.
Es adecuado para apuestas húmedas y calientes, infecciones del sistema urinario, leucorrea excesiva, etc.
Precauciones al comer verduras grises Es seguro lavar las verduras grises antes de comerlas y luego blanquearlas en agua hirviendo.
Para evitar los efectos secundarios de las verduras grises, intenta no comer verduras grises de forma continuada o en grandes cantidades.
El consumo de quinoa blanca puede provocar “dermatitis alérgica solar por quinoa blanca”, por lo que las mujeres embarazadas y los bebés deben utilizarla con precaución.
Si el tema tiene alguna receta deliciosa de verduras grises, puedes compartirla con todos en el área de comentarios.
Esta respuesta fue compilada por médicos certificados de Shangyirenjia, una plataforma profesional de gestión de la salud en Internet para la medicina tradicional china. Si tiene más preguntas, siga a Shangyi Renjia y deje un mensaje para consulta en segundo plano.
El domingo pasado, mi esposa y yo salimos a caminar por la naturaleza y recogimos una bolsa con cenizas. Los campos sin agua son cortos y delgados, por lo que no es necesario recogerlos en absoluto. Hasta que encontró un pequeño campo de árboles jóvenes, porque alguien lo regó, los vegetales de color verde grisáceo crecieron grandes y gordos. Después de regresar a casa, lo lavé tres veces, herví el agua, lo puse en las verduras grises, esperé a que el agua hirviera un minuto, luego lo saqué y lo puse en agua fría. Después de enfriar, exprima el agua con las manos y póngala en el frigorífico. Sácalo y descongélalo antes de comerlo. Después de lavar con agua tibia, puedes sofreír. También se puede utilizar como relleno para hacer empanadillas, bollos al vapor, etc. Muy sabroso. Pero no comas demasiado.
Soy de una zona rural. Sin duda, no sólo lo vi, también lo comí.
La gente de ciudad no sólo no lo ha visto, sino que también lo ha comido. Son todos gente de campo y lo venden en la ciudad.
Ahora que la gente es rica, a todos les gusta comer algunos alimentos, como cereales integrales y verduras silvestres.
Según los mayores, en los años 50, los comían a menudo. Fue un desastre natural. Mientras puedan llenar sus barrigas. Hoy en día la gente es muy rica y considera los cereales integrales, las verduras silvestres y cosas similares como cosas raras.
Resulta que tenemos muchas de estas cosas aquí. Déjame decirte.
La graffola, como su nombre indica, es en realidad verde y, a veces, la parte inferior de las hojas es roja.
Hablando de comida, cuando éramos pobres por primera vez después de la liberación, nadie quería comer ni alimentar a los cerdos. Los cerdos sufrían diarrea después de comerlos, por lo que estaban en todas partes en ese momento, pero en realidad no eran populares.
¿Y ahora qué? Ahora que la gente tiene dinero, pueden prestarle atención a Huicai. Hoy en día, muchos restaurantes aquí tienen un plato de este tipo, "Verduras grises frías", que se clasifica como una verdura silvestre (de hecho, esta cosa se encuentra en todas partes del campo y no es una verdura silvestre en absoluto), y es muy cara. .
Hay dos formas principales de comer esto aquí, pero ambas tienen una etapa preliminar. Una vez secas las verduras grises, se hierven en agua antes de consumirlas.
¿Cómo hacerlo concretamente? Si quieres comer, busca un día soleado. Cuando las verduras grises estén tiernas, recoge una parte de ellas, extiéndelas en un lugar limpio y déjalas secar al sol durante un día. ¿Por qué buscar un día soleado? Porque se hizo en un día.
Volvemos al negocio, cómo comer.
1. Las verduras frías son muy sencillas. Como se mencionó anteriormente, las verduras grises deben secarse y hervirse en agua antes de comerlas. Naturalmente, los condimentos (sal, aceite de sésamo, glutamato monosódico, esencia de pollo, aceite, aceite de chile, ajo picado, cebolla verde picada) se agregan directamente después del remojo. Por supuesto el vinagre es imprescindible, es ácido y delicioso. ) se puede comer después de mezclarlo, ¡porque ya está seco! El sabor sigue siendo muy bueno.
2. Esta forma de comer es principalmente popular aquí, que consiste en utilizar verduras grises como relleno. Por supuesto, no es un bollo ni una bola de masa común y corriente. Tenemos un tipo de pasta llamada fideos de aceite, que parece no ser muy popular, pero es realmente deliciosa. Esta deliciosa comida se llama albóndigas de fideos con aceite. El relleno se compone principalmente de verduras grises y el residuo que queda después de hervir la manteca de cerdo. Luego agregue varios condimentos (una pequeña cantidad de aceite para ensalada, sal, glutamato monosódico, esencia de pollo y una cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo) y revuelva uniformemente. Mezclar la masa aceitosa con agua hirviendo, amasarla hasta obtener una masa en forma de cuenco, luego agregar los rellenos, pellizcarla bien y ponerla en la bandeja para hornear eléctrica.
¡Muy delicioso!
Finalmente, hablemos de la ciencia popular sobre los fideos. Los fideos son una especialidad del área de Bashang. Todo el mundo sabe que la harina blanca se procesa a partir de trigo y los fideos de avena, como su nombre indica, se procesan, por supuesto, a partir de avena. Debes prestar atención a la avena triple cocida. Una vez descascarada la avena, no se puede procesar directamente. Primero debes freír la avena sin cáscara y luego molerla hasta convertirla en harina. Asegúrate de usar agua hirviendo al amasar la masa. Esta es la segunda vez que hierve. El proceso de cocción final se transforma de forma natural en varios platos deliciosos.
Por fin unas fotos preciosas.
En primer lugar, es un honor para mí responder a esta pregunta. Abordemos este tema juntos y ahora exploremoslo juntos.
Mi familia está en el campo y yo soy natural del campo. Básicamente conozco todo tipo de hortalizas silvestres del campo.
"1" Las verduras grises en las zonas rurales aquí se llaman verduras grises. Hay dos tipos de vegetales grises, uno son vegetales grises de hojas redondas y el otro son vegetales grises de hojas largas. Los ancianos decían que alrededor de los años 60 tenían hambre y no tenían nada que comer. Para sobrevivir, no pueden comerlo. Las verduras grises de hojas redondas son comestibles y pueden ser buenas para el cuerpo humano. La col romana puede ser un poco tóxica y comerla será perjudicial para el cuerpo humano, como por ejemplo (cara hinchada, piel enrojecida, picazón en todo el cuerpo, diarrea si se come demasiado, etc...) Casi nadie come. eso ahora.
"2" A la gente de aquí no le gusta la col gris. Crece más en verano. Las semillas plantadas el año pasado pueden brotar y crecer el año siguiente, que es un tipo de verdura silvestre perjudicial para los cultivos.
"3" En términos generales, esta verdura de color gris grisáceo no es una verdura silvestre beneficiosa para el cuerpo humano. A diferencia de otras hortalizas silvestres (diente de león, llantén, cola de caballo, raíz de peonía blanca, etc...), se recomienda que los amigos coman lo menos posible.
Hay vegetales silvestres por todas partes en el campo, pero las personas que no entienden de medicina no pueden comerlos casualmente. Quizás los ancianos de nuestro lugar tengan experiencia y no se les permita comer vegetales grises, así que yo tampoco los he comido.
Si tienes una mejor respuesta a esta pregunta, espero discutirla juntos. Gracias
Hay una especie de verdura silvestre en el campo llamada Hui Hui Cai. ¿Lo has comido?
Hui Hui Cai, una especie de verdura silvestre, ha sido consumida por muchas personas y se utiliza para saciar el hambre cuando la vida es difícil. Cuando era niño, cortaba pasto para cerdos en mi espalda todos los días. Las verduras grises son la principal maleza. La hierba más tierna que crece en los rincones del campo es la col gris. A los cerdos les gusta especialmente comerla porque es fácil de cultivar. En aquella época, a la gente no le gustaba comer verduras grises porque las verduras grises necesitaban mucho aceite para cocinarse, de lo contrario serían desagradables.
La pulpa de Grifola Grifola es tierna y se puede cosechar durante todo el año. Tiene un alto valor nutricional y no tiene olor especial. Contiene 4,1% de proteína bruta, 2,9% de fibra bruta, 0,34% de calcio, 0,07% de fósforo y ricos oligoelementos y vitaminas como caroteno, tiamina, riboflavina y niacina.
Mafia frondosa es una verdura silvestre ecológica y es el objetivo que persigue la gente moderna.
Ahora, con la mejora del nivel de vida de la gente, para evitar los "tres máximos" y volver al vegetarianismo, los consumidores prefieren las verduras silvestres. Se desarrollan y utilizan hortalizas grises y silvestres como la azucena, el trigo sarraceno, el osmanto, la menta, el plátano y el diente de león. Las hortalizas silvestres no contaminan y tienen un alto valor nutricional. Las hortalizas silvestres son ricas en recursos, tienen características médicas y de atención sanitaria y han sido desarrolladas y utilizadas. En la década de 1980, había docenas de tipos de vegetales silvestres que la gente comía con frecuencia. Algunas personas desarrollaron vegetales silvestres y los catalogaron como vegetales libres de contaminación, que eran los preferidos del mercado.
Soy de una zona rural. Aquí las verduras grises están por todas partes. Todos ellos se recogen y se cortan con un cuchillo, se mezclan con harina de maíz y se alimentan a gallinas, patos y gansos. Es el alimento de gallinas, patos y gansos cuando eran jóvenes, y también se alimenta directamente a los cerdos. También puedes apilar las hojas de col gris y mezclarlas con harina de maíz para alimentar a los cerdos. No he visto a nadie comerlo hasta ahora. Quizás sea un lugar diferente. Gracias a todos por sus preguntas.
Las verduras grises son muy comunes en las zonas rurales y la mayoría de las personas nacidas en los años 70 las han comido. Tiene un sabor suave y delicioso. Pero asegúrese de no comer demasiado, de lo contrario tendrá diarrea. Por eso ahora mucha gente no lo come.