¿Cuál es el último ranking de las ocho principales cocinas? ¿Qué cocina es la más popular?
El ranking de las ocho cocinas principales: cocina de Sichuan, cocina de Shandong, cocina de Zhejiang, cocina cantonesa, cocina de Jiangsu, cocina de Hunan, cocina de Fujian y cocina de Anhui. La cocina de Sichuan es la más popular.
1. Cocina de Sichuan
Cuando se trata de la cocina de Sichuan, la primera impresión de todos es que es picante. La comida picante es muy refrescante. en mi país y se originó en la dinastía Ming. Utilizando una amplia gama de ingredientes y haciendo buen uso de condimentos picantes, el sabor es único. Los platos más famosos de Sichuan incluyen: pollo Kung Pao, pollo picante, pescado hervido, etc.
2. La cocina de Shandong
La cocina de Shandong es una de las cocinas con más historia. Se originó hace más de 3.000 años. La cocina de Shandong es la cocina más difícil. Su sabor es principalmente fresco, sabroso y salado. La cocina más famosa de Shandong es la carpa agridulce.
3. Cocina de Zhejiang
Cuando se habla de Zhejiang, lo que me viene a la mente es que hay el cielo arriba y Suzhou y Hangzhou abajo. La cocina de Zhejiang tiene una historia de miles de años. El cerdo Dongpo, el cerdo al vapor con hojas de loto y fideos de arroz y los camarones Longjing son platos famosos de Zhejiang.
4. Cocina cantonesa
La cocina cantonesa se originó en Lingnan. Se caracteriza por una fina selección de ingredientes, aceite pero no grasoso y excelente sabor. El método de cocción también incorpora algunas esencias occidentales, lo que lo convierte en una combinación perfecta entre la cocina china y occidental. Las delicias representativas incluyen: abulón de Ah Yi, pollo de corte blanco, cerdo asado glaseado con miel, etc.
5. Cocina de Jiangsu
La cocina de Su se originó hace más de 2.000 años. La cocina de Jiangsu es buena para guisar, guisar y hervir, y tiene un sabor fresco. Los platos representativos incluyen: cabeza de león con carne de cangrejo estofada, pato salado y huesos de cerdo Wuxi.
6. Cocina de Hunan
Es una cocina formada durante la dinastía Han. El sabor es impredecible, el color es fuerte y el sabor picante. Comer cocina de Hunan significa comer con ella. La cabeza de pescado con pimienta picada, el plato de la abuela Xiangxi y la harina de pescado de Chenzhou son platos muy famosos de Hunan.
7. La cocina de Fujian
tiene su origen en Fuzhou. Cocinado principalmente con deliciosos ingredientes de todo el mundo, es conocido principalmente por su "fragancia". Los saltos de Buda sobre el muro y los fideos Xiamen Shacha son famosos.
8. Cocina de Anhui
La cocina de Anhui se caracteriza principalmente por una sopa espesa y un rico sabor. Los métodos de cocción son buenos para asar, guisar y cocinar al vapor, centrándose en el aceite, el color y las habilidades con el fuego. . La cocina Hui se originó en la prefectura de Huizhou durante la dinastía Song del Sur. Son famosos la tortuga guisada con jamón y tofu de piel de tigre.