¿Por qué es necesario separar los alimentos crudos y cocidos, los cuchillos de cocina y las tablas de cortar al cortar verduras?

Al cortar verduras, separe los alimentos crudos de los cocidos, los cuchillos de cocina y las tablas de cortar para evitar la contaminación cruzada de los alimentos crudos y cocidos.

Precauciones para prevenir la intoxicación alimentaria en la vida diaria:

1. Las personas deben desarrollar buenos hábitos de higiene y lavarse las manos antes de las comidas y después de ir al baño. Cuando sea inconveniente lavarse las manos al salir, asegúrese de limpiarlas con algodón con alcohol o servilletas desinfectadas.

2. La vajilla debe ser higiénica. Cada uno debería tener su propia cubertería especial. Lave la vajilla después de las comidas y guárdela en bolsas de plástico o de gasa limpias.

3. La dieta debe ser higiénica y lavar las verduras, frutas, peras y otros alimentos crudos. No coma alimentos que se echen a perder de la noche a la mañana. No coma alimentos podridos ni carne de aves y ganado muertos. Asegúrese de calentar bien las sobras antes de comerlas.

4. Se deben separar los alimentos crudos y cocidos. Los cuchillos y tablas de cortar que se hayan utilizado para cortar alimentos crudos no deben utilizarse para cortar alimentos cocidos. Las manos que han estado en contacto con carne cruda deben lavarse antes de manipular carne cocida para evitar la contaminación cruzada de alimentos crudos y cocidos.

5. No aproveches a voluntad animales salvajes desconocidos. Las medusas y otros productos deben remojarse en agua saturada con sal para guardarlos y lavarse antes de comer. Las lentejas deben cocinarse antes de comerlas.

Datos ampliados

Instrucciones de dieta diaria:

1. No comer alimentos en mal estado y podridos.

2. No ingerir alimentos contaminados con sustancias químicas nocivas o radiactivas.

3. No comer mariscos, mariscos, carnes, etc.

4. Los alimentos crudos y cocidos deben colocarse por separado.

5. Los cuchillos de cocina y las tablas de cortar utilizados para cortar alimentos crudos no se pueden utilizar para cortar alimentos cocidos.

6. No comer ganado muerto.

7. No coma setas venenosas, pescado globo, frijoles mungo crudos, patatas germinadas, caña de azúcar mohosa, etc.

8. Las plantas naturales que pueden causar intoxicación alimentaria incluyen la infestación de la madera, la uña de gato, el manglar, la hierba yingjun, el rizoma, la cabeza de pájaro gigante, Lycoris, la uña de gato, el aerosol para abejas, etc. Además, no se pueden comer flores como narcisos, tulipanes y hortensias.

People's Daily Online - Los alimentos de la categoría 4 pueden causar intoxicación fácilmente, así que tenga cuidado al comerlos.