¿Cómo ajustar el vinagre para Liangpi?

1. Lavar los fideos fríos con agua y dejarlos en remojo durante 5 minutos.

2. Escurrir la piel fría y cortarla en tiras de 1 cm de ancho para su uso posterior.

3. Después de triturar el ajo, tritúrelo con el ajo picado y controle el jugo del ajo para su uso posterior. Lavar el pepino, cortarlo en tiras y reservar.

4. Mezcle sal, vinagre, salsa de soja (salsa de soja ligera), pasta de sésamo, aceite de sésamo, aceite de chile y jugo de ajo en un tazón grande y limpio y reserve.

5. Primero ponga los pepinos rallados en el plato y luego ponga la piel fría cortada sobre los pepinos rallados.

6. Vierta el condimento mezclado uniformemente sobre los fideos fríos y revuelva uniformemente al comer.