Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - La hora, el estado, cómo celebrar el Solsticio de Invierno, sus orígenes y leyendas

La hora, el estado, cómo celebrar el Solsticio de Invierno, sus orígenes y leyendas

Hora: Entre el 21 y el 23 de diciembre del calendario gregoriano de cada año.

Estado: Es un término solar importante en el calendario lunar chino y una fiesta tradicional de la nación china. El solsticio de invierno se conoce comúnmente como “Festival de Invierno”, “Festival Changzhi”, “Yasui”. etc.

Cómo celebrar:

Adoración de los antepasados: la gente de Chaoshan prepara suficiente carne de cerdo, pollo, pescado y otros animales y frutas en este día, va al salón ancestral para adorar a los antepasados ​​y luego los miembros de la familia se reúnen alrededor de la mesa** La primera comida generalmente se completa antes del mediodía y la familia se reúne para almorzar. Sin embargo, en las zonas costeras como la zona de Haishan en Raoping, el culto a los antepasados ​​se realiza temprano en la mañana, antes de que los pescadores salgan al mar a pescar, con el fin de pedir a los dioses y antepasados ​​que bendigan la seguridad pesquera de los pescadores.

Comer pastillas dulces: Esta costumbre es casi universal en la zona de Chaoshan, pero esta costumbre también contiene una costumbre interesante: después de que la gente adora a sus antepasados ​​en este día, sacan algunas y las pegan en sus puertas. Techos, vigas de techo, tinajas de arroz, etc. ¿Por qué haces esto? Según la leyenda, hay dos razones: primero, las pastillas dulces son dulces y redondas, lo que significa cosas buenas. Indica otra cosecha excelente el próximo año y una reunión familiar. Si los miembros de la familia lo encuentran accidentalmente en este día, será una buena señal, al igual que el "Festival de las salpicaduras de agua" de las minorías étnicas. Si los forasteros visitan este día y dejan que los forasteros lo encuentren, estos forasteros también tendrán buena suerte. Por lo tanto, la gente no quiere que personas ajenas visiten sus casas en este día. Uno es para que coman las ratas. Según la leyenda, las ratas llevaban las semillas de los cereales a los agricultores desde muy lejos. Para compensar a las ratas por su contribución, los agricultores acordaron que durante la cosecha de cada año debía dejarse una pequeña porción sin cosechar para que las ratas pudieran comer. a ellos. Más tarde, debido a que un hombre codicioso cosechó todos los granos del campo, el ratón se quejó enojado con la Diosa de la Misericordia. Después de escuchar esto, la Diosa de la Misericordia sintió lástima por el ratón, así que le dio un par de dientes duros y le dijo. En el futuro, las ratas han causado daños en todas partes. Se ha convertido en uno de los "cuatro males" de la actualidad. Sin embargo, esta mala costumbre de "pegar pastillas dulces por todas partes" no existe desde hace mucho tiempo. No solo es antihigiénica, sino que también es perjudicial para la apariencia y es un gran desperdicio, por lo que naturalmente desaparecerá. Y esta costumbre de "comer nueve dulces" se ha transmitido hasta el día de hoy.

Visitar tumbas y barrer tumbas: Esta es otra de las actividades durante el solsticio de invierno. Según la costumbre de Chaoshan, la visita a las tumbas cada año suele tener lugar durante el Festival Qingming y el Solsticio de Invierno, que se denominan "papel de primavera" y "papel de invierno". En términos generales, el "trabajo de primavera" debe realizarse en los primeros tres años después de la muerte de una persona, y el "trabajo de invierno" se puede realizar después de tres años. Pero a la mayoría de la gente le gusta viajar en "papel de invierno" porque durante el Festival de Qingming, a menudo llueve y los caminos son difíciles de caminar durante el solsticio de invierno, el clima es bueno, lo que facilita subir a la montaña para hacer picnic;

Leyenda del origen:

Según los registros, en las dinastías Zhou y Qin, noviembre en invierno era el primer mes, y el solsticio de invierno era el comienzo del nuevo año. "El Libro de Han" dice: "El Yang Qi surge durante el solsticio de invierno, y el rey y el ministro taoísta te felicitan..." En otras palabras, la gente comienza a celebrar el solsticio de invierno para celebrar la llegada del nuevo año. Los antiguos creían que a partir del solsticio de invierno, la energía yang del cielo y la tierra comienza a elevarse y fortalecerse, lo que representa el comienzo del siguiente ciclo y un día auspicioso. Por lo tanto, costumbres como el culto a los antepasados ​​y las cenas familiares durante el Festival de Primavera a menudo se celebraban durante el solsticio de invierno. El solsticio de invierno también se llama "año pequeño". En primer lugar, significa que se acerca el año nuevo y no quedan muchos días; en segundo lugar, significa la importancia del solsticio de invierno.

La celebración del solsticio de invierno como fiesta se originó en la dinastía Han, floreció en las dinastías Tang y Song y todavía se utiliza en la actualidad. El primer mes del calendario Zhou es el undécimo mes del calendario de verano. Por lo tanto, el primer mes de la dinastía Zhou es igual al undécimo mes del calendario gregoriano actual. Por lo tanto, no hay diferencia entre saludar el año nuevo y saludar. el invierno. No fue hasta que el emperador Wu de la dinastía Han adoptó el calendario lunar que se separaron el primer mes y el solsticio de invierno. También se puede decir que la simple celebración del "Festival del Solsticio de Invierno" solo existió después de la dinastía Han, floreció en las dinastías Tang y Song y todavía se utiliza en la actualidad.

En la dinastía Han, el solsticio de invierno se consideraba el "Festival de Invierno", y el gobierno celebraba una ceremonia de felicitación llamada "Festival de Invierno". Los funcionarios tenían días festivos regulares y la costumbre de "adoración del invierno". felicitarse unos a otros era popular en la burocracia. Hay un registro de este tipo en el "Libro de la dinastía Han posterior": "Antes y después del solsticio de invierno, un caballero se sienta, mantiene a todos los funcionarios a cargo, no escucha la política y elige tiempos propicios para evitar problemas". En este día, la corte tiene feriado y descanso, el ejército está en espera, las fortalezas fronterizas están en retirada y los viajes de negocios están cerrados. Los familiares y amigos se dan comida deliciosa, se visitan y pasan felices. un festival de "tranquilízate y cálmate". Durante las dinastías Wei, Jin y las Seis, el solsticio de invierno se llamaba "Ya Sui" y la gente tenía que rendir homenaje a sus padres y mayores. Después de la dinastía Song, el solsticio de invierno se convirtió gradualmente en un festival para adorar a los antepasados ​​y dioses.

Durante las dinastías Tang y Song, el solsticio de invierno era un día para adorar al cielo y a los antepasados. En este día, el emperador iba al campo para celebrar una ceremonia de adoración al cielo, y la gente adoraba. sus padres y mayores en este día. En las dinastías Ming y Qing, los emperadores celebraban ceremonias para adorar al cielo, al que se llamaba "Cielo suburbano del solsticio de invierno". Hay una ceremonia en el palacio donde los funcionarios felicitan al emperador y también se felicitan entre sí, como en el día de Año Nuevo