Hace mucho calor al cortar pimientos, ¿cómo deshacerse de él?
1. Lávate las manos con jabón inmediatamente y frótalas vigorosamente durante 5 minutos, lo que puede aliviar mucho los síntomas. Debido a que la capsaicina se adhiere fácilmente a los poros y es soluble en soluciones alcalinas, el jabón puede resolver este problema.
2. El agua de tocador y el aceite refrescante también pueden aliviar los síntomas de las manos picantes.
3. Los amigos que tengan gel de aloe vera en casa pueden probarlo y el efecto también es muy bueno.
4. Utiliza alcohol para disolver la capsaicina en tus manos. Después de cortar los pimientos, puede usar una bolita de algodón con alcohol para limpiarse las manos en una dirección, luego lavarlas con agua limpia, secarlas nuevamente y frotarlas tres veces hasta que se alivien los síntomas.
5. Utiliza una pequeña cantidad de vinagre para lavarte las manos. Esto se debe a que el vinagre es ácido y puede neutralizar la capsaicina. También es una buena idea lavarse las manos con agua caliente, ya que la capsaicina se evapora bruscamente a altas temperaturas y es menos eficaz que el alcohol y el vinagre, pero más eficaz que el agua fría.
¿Por qué es difícil cortar los pimientos?
La sustancia irritante de los pimientos es la capsaicina, denominada colectivamente capsaicina. Al cortar pimientos, la capsaicina se adherirá a la piel, dilatando los capilares, provocando que la piel se enrojezca y se caliente y acelere el metabolismo local.
También estimula los nervios del dolor, por lo que solemos sentir calor. Generalmente se cree que esto se debe a la transformación química de la capsaicina en las terminaciones nerviosas de la piel.