¿Cómo hacer hielo con sashimi?

Sólo un rompehielos normal y corriente. Al servir sashimi, pida que los ingredientes se sientan fríos. Puedes lavarlo primero con agua fría o puedes usar hielo picado para hacer una base y esparcir el sashimi en la superficie. Teniendo en cuenta la higiene, puedes poner film transparente sobre hielo picado antes de colocar el sashimi.

Hay muchas formas de colocar el sashimi, como colocación plana, colocación en las cuatro esquinas, colocación fina, colocación colorida, etc. La cantidad de ingredientes se sirve en números impares de tres, cinco o siete, que es la forma más distintiva de cocinar sashimi.

Condimentos para sashimi

Incluyen principalmente salsa de soja, salsa de mostaza o salsa wasabi (de color verde claro, similar a la mostaza), además de vinagre, jengibre molido, salsa de rábanos y vino (un especie de "vino frito"). A la hora de consumir materias primas animales para el sashimi, las dos primeras son necesarias, y el resto se puede aumentar o disminuir según las diferentes regiones y las preferencias de cada persona. El vino y el vinagre eran casi imprescindibles en la antigüedad.

En algunos lugares se utiliza salsa de soja mezclada con wasabi o salsa de mostaza a la hora de comer bonito. Cuando coma carpa, carpa cruciana y bagre, agregue pasta de semillas de mostaza, vinagre, miso e incluso pimienta. El sashimi se elabora con platos poco profundos, como laca, porcelana, bambú o cerámica, y puede ser cuadrado, redondo, con forma de barco, pentagonal, antiguo, etc.