Qué comer durante el Festival de los Faroles
¿Qué alimentos comer durante el Festival de los Faroles?
¿Qué alimentos comer durante el Festival de los Faroles? El Festival de los Faroles, también conocido como el "Festival de los Faroles" y el Festival de los Faroles de Primavera, Es el decimoquinto día del primer mes lunar. Es un festival folclórico tradicional chino. También conocido como Xiaozhengyue, Festival de los Faroles o Festival de los Faroles, es el primer festival importante después del Festival de Primavera. Qué comida comer durante el Festival de los Faroles. Qué comer durante el Festival de los Faroles 1
1. Tangyuan
Durante el Festival de los Faroles, la gente del sur come principalmente bolas de arroz glutinoso para rezar por la reunión familiar. El arroz glutinoso utilizado para hacer bolas de arroz glutinoso es de naturaleza suave y de sabor dulce. Tiene las funciones de nutrir el qi y la sangre, fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y detener la diarrea, y calentar y nutrir. Además, los rellenos convencionales de varios tipos de bolas de arroz glutinoso son principalmente frutas y frutos secos, incluidos sésamo, nueces, maní, etc., junto con aceite vegetal, lo que eleva el valor nutricional de las bolas de arroz glutinoso "al siguiente nivel". " Hervir bolas de arroz glutinoso es la forma más sencilla de prepararlo y también es la forma más saludable de comerlo.
2. Yuanxiao
Durante el Festival de los Faroles, los norteños comen Yuanxiao. Cuando se trata del Festival de los Faroles, mucha gente piensa que las bolas de arroz glutinoso son el Festival de los Faroles. De hecho, aunque las materias primas de las bolas de arroz glutinoso y las bolas de arroz glutinoso no son muy diferentes en apariencia, en realidad son dos cosas diferentes. La diferencia más esencial radica en el proceso de producción. La preparación de bolas de arroz glutinoso es relativamente sencilla. Generalmente, se añade harina de arroz glutinoso con agua y se revuelve hasta formar una piel, y luego se "envuelven" los rellenos. La preparación de Yuanxiao es mucho más complicada: primero hay que cortar los fideos mezclados y el relleno solidificado en trozos pequeños, pasarlos por agua, luego echarlos en una cesta llena de fideos de arroz glutinoso y enrollarlos, rociando agua mientras se enrollan. hasta que el relleno esté lleno. Los fideos de arroz glutinoso estén completamente enrollados formando una bola redonda.
3. Lechuga
A los cantoneses les gusta "robar" lechuga durante el Festival de los Faroles y cocinarla con pasteles. Se dice que este alimento representa el bien. suerte. Los cantoneses tienen un carácter tranquilo y con los pies en la tierra, y siempre tienen buenas intenciones durante los festivales. La lechuga se usa más comúnmente en ocasiones festivas, como la inauguración de nuevas tiendas, y también es un artículo festivo imprescindible durante el Festival de los Faroles. . La lechuga es a menudo una verdura común en la mesa de los sureños. Su nombre es homófono con "riqueza", por lo que también se considera un elemento festivo que simboliza riqueza y buena suerte.
4. Té Yuanxiao
En Shaanxi y otros lugares, existe la costumbre de comer té Yuanxiao, que consiste en poner varias verduras y frutas en la sopa de fideos caliente, que es muy similar a las gachas de avena del antiguo "té Yuanxiao". Este tipo de té no sólo aumenta la ingesta de fibra, minerales y vitaminas, sino que no es tan grasoso como los bocadillos comunes. Tiene un efecto neutralizador sobre la constitución ácida causada por la mayor cantidad de alimentos de origen animal durante el festival y también hace que los bocadillos sean más nutritivos. .
5. Camelia
La comida de la noche del Festival de los Faroles se llama "Quince pisos, dieciséis yuanes" en las llanuras. Un día se comen bolas de arroz glutinoso y el otro Yuanxiao. día; en las zonas montañosas, es "Quince té con aceite", ¡Dieciséis pizcas de comida plana! Como dice el refrán, "es diferente en diez millas". Para preparar té, se usan palillos para revolver los fideos de té en una olla para hacer té de aceite, que también se llama té de fideos.
6. Martillo de aceite
La comida del Festival de los Faroles se coronaba con gachas de arroz o gachas de frijoles con arroz glutinoso en las dinastías del Norte y del Sur. Sin embargo, este tipo de comida se utiliza principalmente para sacrificios, no como comida festiva. El "Registro de dieta" de Zheng Wangzhi de la dinastía Tang registra: "Bianzhong está a dieta y se utiliza el martillo de aceite Shangyuan". Según "Taiping Guangji", el método de producción del martillo de aceite se registra en las "Notas varias de Lu", que Es similar al de las generaciones posteriores. También conocidas como "cuentas de pintura al óleo".
7. Tangyuan
El decimoquinto día del primer mes lunar está aquí. La gente del norte tiene la costumbre de comer bolas de arroz glutinoso. La gente de Henan tiene la costumbre del Festival de los Faroles. Tradición de "quince metros cuadrados, dieciséis yuanes", por eso el primer mes lunar quiero comer bolas de arroz glutinoso el decimoquinto día. El Tangyuan es una comida popular con una larga historia y es muy apreciada por la gente. Hay un proverbio entre la gente: "El Tangyuan no es tan delicioso como las bolas de arroz glutinoso".
8. Pastel de dátiles
A los yemeníes occidentales les gusta comer pastel de dátiles durante el Festival de los Faroles, que es un símbolo de buena suerte. El pastel de azufaifa era originalmente un pastel utilizado por la corte real de la dinastía Qing. Tiene una fragancia refrescante y un sabor dulce. Contiene vitamina C, proteínas, calcio, hierro, vitaminas y otros nutrientes. el bazo y el estómago, reponiendo el qi y los fluidos corporales. Tiene las funciones de proteger el hígado, aumentar la fuerza muscular, preservar la belleza y antienvejecimiento;
9. Pastel pegajoso
El pastel pegajoso también se llama pastel de arroz. Además de Yuanxiao y fideos, la gente también come pasteles pegajosos durante el Festival de los Faroles. Sun Simiao, un médico famoso de la dinastía Tang, registró Atractylodes en sus "Recetas esenciales para emergencias - Tratamiento alimentario" como "Zihumi, dulce, ligeramente frío, no tóxico, elimina el calor y repone el qi". También existía la práctica de comer pasteles durante el Festival de los Faroles en la dinastía Yuan.
10. Linternas de fideos
Hablando de las costumbres del Festival de las Linternas, normalmente pensamos en comer bolas de arroz glutinoso, el Festival de las Linternas y adivinar acertijos de las linternas. Sin embargo, se ha extendido desde la dinastía Han. Hay otra costumbre que se ha transmitido, es decir, las linternas de fideos de soja a las 15 en punto del primer día del primer mes lunar. Las linternas del Festival de las Linternas son luces auspiciosas que pueden ahuyentar fantasmas y espíritus malignos y curar enfermedades. Por eso, el decimoquinto día del primer mes lunar, los ancianos extienden las linternas con cara de frijol para orar por la felicidad y la prosperidad de la familia. en el nuevo año.
muy bueno.
12. Mala sopa
En la zona de Taizhou, la gente come mala sopa después de ver el Festival de los Faroles el día 14 del primer mes lunar de cada año. La sopa de arroz glutinoso se saltea con carne de cerdo desmenuzada, brotes de bambú desmenuzados, hongos shiitake, hongos, dragón fresco, tofu seco, se remoja en aceite, pasta de frijoles de Sichuan, espinacas, etc., y luego se agrega un poco de harina de arroz para prepararla. hasta formar una pasta con sabor salado. El decimoquinto día del primer mes lunar, se puede beber sopa dulce, que se elabora con almidón de batata o almidón de raíz de loto más semillas de loto, dátiles dulces, longan, etc.
Trece. Bollos al vapor y tortas de trigo
Pujiang, provincia de Zhejiang, tiene la costumbre de comer bollos al vapor y tortas de trigo antes y después del Festival de los Faroles. Se dice que el motivo es que los bollos al vapor están hechos de masa de levadura y las tortas de trigo son redondas, lo que significa "la familia se reúne y la familia se reúne". La gente de Shangyuan en Changde, Hunan usa pimienta como sopa y agrega cebollino para agasajar a los invitados, lo que se llama "sopa Shangyuan".
14. Fideos
Hay un proverbio en el área de Jiangbei: "El Festival de los Faroles se lleva a cabo durante el Festival de los Faroles, los fideos se comen cuando las luces están apagadas y esperamos con ansias el año siguiente después de comer." Los lugareños comen fideos en la decimoquinta noche del primer mes lunar. Parece que no tiene relación con el Festival de los Faroles, pero también significa rezar por la buena suerte. Crónicas de las nacionalidades Yi y Hui: "El día dieciocho del primer mes lunar, la gente come fideos, comúnmente conocidos como 'Fideos Shang Deng Yuan Zi Deng', y cada familia tiene su propio banquete para los jóvenes educados". Comer fideos cuando las luces están apagadas simboliza una alegría infinita. Qué alimentos comer durante el Festival de los Faroles 2
El Festival de los Faroles de 2022 será el 15 de febrero de 2022 (martes), el año de Renyin (Tigre). Debido a que el Festival de los Faroles no es un feriado legal, no habrá feriado para el Festival de los Faroles en 2022.
Cuáles son las costumbres en este día
1. Comer "Yuanxiao". Comer Yuanxiao en Nochevieja es una costumbre de larga data en mi país. Yuanxiao es "tangyuan". Sus ingredientes y sabores son diferentes, pero el significado de comer Yuanxiao es el mismo. Representa el reencuentro y la belleza, y los días se vuelven más prósperos a medida que pasa el tiempo.
2. “Envío de luces”. "Enviar una lámpara" se abrevia como "enviar una lámpara", y su significado esencial es enviar una lámpara a un niño. 3. Ponte una linterna de dragón. El dragón es el tótem de China. El pueblo chino respeta al dragón y lo considera un símbolo de buena suerte.
4. Danza del león. La danza del león, también conocida como "danza del león", "linterna del león" y "danza del león", se realiza principalmente durante las vacaciones.
5. Adivina acertijos de faroles. Cada Festival de los Faroles, se juegan acertijos de faroles en varios lugares, con la esperanza de que este año sea alegre y pacífico.
6. Caminar sobre zancos. Los zancos suelen ser organizados voluntariamente por las masas.
7. Ver linternas. Ver faroles es una actividad folclórica tradicional del pueblo Han durante el Festival de los Faroles.
8. Deshazte de todas las enfermedades. "Caminando con todas las enfermedades", también conocido como "Caminando con todas las enfermedades", "Dispersando todas las enfermedades", "Asando todas las enfermedades", "Caminando con todas las enfermedades", "Caminando con todas las enfermedades", etc., es una actividad que preserva la salud para eliminar. desastres y orar por bendiciones.
9. Bienvenido Zigu. Zigu, también conocida como Chigu, a menudo se llama tía del baño o kengsangu en el norte. En las antiguas costumbres populares, el día 15 del primer mes lunar, se adoraba a Zigu, el dios del tocador, se realizaba adivinación, se criaban gusanos de seda y se explicaban todas las cosas.
10. Persiguiendo ratas. El primer día del primer mes lunar se lleva a cabo una actividad de persecución de ratas. Esta actividad es principalmente para personas que crían gusanos de seda. Qué alimentos comer durante el Festival de los Faroles 3
No habrá feriado para el Festival de los Faroles en 2022. El Festival de los Faroles de 2022 será el 15 de febrero de 2022 (martes). El decimoquinto día del primer mes del Año del Tigre en el calendario lunar es el día Renyin.
La formación del Festival de los Faroles tiene un largo proceso, originado en la antigua costumbre popular de encender luces para orar por bendiciones. Según la información general y el folclore, el Festival de los Faroles que se celebra el día 15 del primer mes lunar se tomó en serio en la dinastía Han Occidental, y el Festival de los Faroles que se celebra el día 15 del primer mes lunar se desarrolló como un verdadero festival folclórico nacional. después de las dinastías Han y Wei. El auge de la costumbre de encender linternas el decimoquinto día del primer mes lunar también está relacionado con la expansión del budismo hacia Oriente. El budismo floreció durante la dinastía Tang, y era común que la gente "encendiera linternas para adorar a Buda". El decimoquinto día del primer mes lunar, las linternas budistas estaban por todas partes entre la gente. A partir de la dinastía Tang, el Festival de las Linternas se convirtió en algo legal.
Costumbres populares del Festival de los Faroles
1. Comer Yuanxiao
La gente come Yuanxiao el decimoquinto día del primer mes lunar del Festival de los Faroles "Yuanxiao. “Como alimento tiene una larga trayectoria en nuestro país.
En la dinastía Song, un alimento novedoso que se comía durante el Festival de los Faroles se hizo popular entre la gente. Este tipo de comida se llamó primero "Fu Yuanzi" y luego "Yuanxiao". Los comerciantes también lo llamaron eufemísticamente "Yuanbao". Yuanxiao es "tangyuan", que se rellena con azúcar, rosas, sésamo, pasta de frijoles, canela, nueces, pasta de azufaifa, etc., y se envuelve en forma redonda con harina de arroz glutinoso. Puede ser de carne o vegetariana. tiene varios sabores. Se puede hervir en sopa, freír o cocer al vapor, y tiene el significado de reencuentro. Las bolas de arroz glutinoso de Shaanxi no se envasan, sino que se "enrollan" en harina de arroz glutinoso. Se hierven o se fríen y se sirven calientes y redondas.
2. Festival de los Faroles
El decimoquinto día del primer mes lunar es el "Festival de los Faroles". Durante el festival, la gente cuelga faroles y enciende. linternas, y hacer linternas, etc. Es una costumbre, por eso también se le llama Fiesta de las Luces.
Hacer faroles es una costumbre festiva tradicional durante el Festival de los Faroles, que comenzó en la dinastía Han Occidental y floreció en las dinastías Sui y Tang. Después de las dinastías Sui y Tang, el estilo de linterna se hizo popular y fue seguido por generaciones posteriores. El decimoquinto día del primer mes lunar es el clímax del espectáculo anual de fuegos artificiales del Festival de los Faroles. Por lo tanto, el Festival de los Faroles también se llama el "Festival de los Faroles". En Shanxi, en las zonas bulliciosas y animadas de las ciudades de condado de primer nivel e incluso en los municipios y ciudades, antes del decimoquinto día del primer mes lunar, las calles y callejones. están decoradas con luces y flores de colores. Las luces parpadean y alcanzan su clímax en la noche del decimoquinto día del primer mes lunar.
El "Festival de los Faroles" que se celebra el decimoquinto día del primer mes lunar se ha convertido en una actividad popular espontánea en Shanxi. En la noche del decimoquinto día del primer mes lunar, se cuelgan faroles rojos en lo alto de la plaza. calles y callejones, incluidos faroles de palacio, faroles de cabezas de animales, faroles de caballos y faroles de flores, faroles de pájaros, etc., que atraen a la gente a fabricar faroles. En el área de Taiyuan, las linternas del condado de Taigu son muy famosas. Las lámparas de Taigu son famosas por su amplia variedad, exquisita artesanía y hermosas formas.
3. Jugar con linternas de dragón
Jugar con linternas de dragón también se llama linterna de dragón o danza del dragón. La danza del dragón se puede ver en registros escritos en la "Oda a Xijing" de la dinastía Han de Zhang Heng. El autor describió vívidamente la danza del dragón en la narrativa de cientos de óperas. Según el "Libro de Sui - Crónica musical", durante el reinado del emperador Yang de la dinastía Sui, la "Transformación Huanglong" similar a la danza del dragón en la Ópera Baixi también fue muy emocionante, y la danza del dragón se hizo popular en muchos lugares. en China. China veneraba al dragón como símbolo de buena suerte.
4. Caminar en zancos
Caminar en zancos es una habilidad que a las masas les encanta ver. Los zancos son un tipo de ópera china antigua que apareció ya en el período de primavera y otoño. Los primeros zancos que aparecieron en China son "Liezi-Shuofu": "Hubo Lanzi en la dinastía Song, quien usó sus habilidades para practicar en las dinastías Song y Yuan. Los llamó en las dinastías Song y Yuan para mostrar sus habilidades.