La diferencia entre Yuanxiao y Tangyuan

En primer lugar, existen diferencias en la práctica. En segundo lugar, el sabor es diferente. En tercer lugar, los métodos de cocción son diferentes. Cuarto, las diferencias regionales. 5. Diferencias en los métodos de almacenamiento.

Yuanxiao: Yuanxiao está relleno principalmente de rellenos. Antes de hacerlo, primero haga el relleno, luego córtelo en trozos pequeños, póngalo en una caja llena de harina de arroz glutinoso, agítelo de un lado a otro, enrolle una capa gruesa de harina de arroz glutinoso en el exterior del relleno y luego enrolle. en un círculo. Tangyuan: El proceso de hacer bolas de arroz glutinoso se parece más a hacer bolas de masa. Primero debes hacer la harina de arroz glutinoso, luego leudarla, luego hacer el relleno, luego envolver el relleno en la masa leudada y amasarla. Yuanxiao: La piel de Yuanxiao es muy seca y suave, por lo que tiene un sabor muy suave y delicioso. El relleno de Yuanxiao es relativamente duro, generalmente simple y relativamente dulce. Al igual que la pasta de frijoles y las semillas de sésamo negro, se utilizan a menudo como relleno para Yuanxiao. Tangyuan: En comparación, la piel de las bolas de arroz glutinoso será más fuerte porque será masticable y suave, y la sopa hecha con bolas de arroz glutinoso será pegajosa. El relleno de las bolas de arroz glutinoso es relativamente suave y hay muchas opciones de platos vegetarianos dulces y salados. Yuanxiao: El método de cocción de Yuanxiao no es solo hervir, sino también freír, por lo que el sabor será más rico. Cocinar Yuanxiao generalmente lleva mucho tiempo, a menudo más de 10 minutos. Tangyuan: El Tangyuan sólo se puede hervir en agua, pero es más fácil de cocinar que el Yuanxiao y se puede cocinar en unos 3-5 minutos. Yuanxiao: Yuanxiao es generalmente un alimento que se come durante el Festival de los Faroles en el norte. Tangyuan: El Tangyuan se come generalmente en las zonas del sur durante el Festival de los Faroles. Yuanxiao: El Yuanxiao no se puede congelar en el refrigerador porque es fácil de romper. Por lo tanto, la vida útil del Yuanxiao es relativamente corta y, por lo general, se cocina y se come inmediatamente. Tangyuan: Tangyuan no se agrieta cuando se congela, por lo que el tiempo de almacenamiento de las bolas de arroz glutinoso será mayor.