Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Es necesario blanquear la piel del tofu frío?

¿Es necesario blanquear la piel del tofu frío?

1. Es necesario blanquear la piel del tofu frío.

2. Remojar la piel del tofu puede eliminar el olor a frijol, hacer que la piel del tofu sea más suave y tenga mejor sabor y más fragancia. Agregue una pequeña cantidad de sal a la piel del tofu y el sabor será muy bajo cuando se blanquee. Quitar la piel de las judías en unos 2-3 minutos, remojarlas en agua fría para que se enfríen, escurrirlas y cortarlas en tiras.