¿Se puede asar la carne de conejo?

La carne de conejo se puede asar

Ingredientes:

1 liebre (unos 1250 gramos).

Condimento:

Marino (25 gramos de jugo de papaya, 30 gramos cada uno de rodajas de jengibre, cebolla, cilantro y cebollino. 12 gramos cada uno de sal, glutamato monosódico y cebollino ligero). salsa de soja, Maggi Fresh 20 gramos de salsa aromatizada) 4 kilogramos de salmuera blanca casera y 25 gramos de levadura en polvo aromática.

Receta casera de salmuera blanca:

5 kilogramos de sopa fresca, 50 gramos de sopa con sabor a leche (disponible en el mercado), 20 gramos de jengibre y cebolla de verdeo, 15 de cebolla blanca Gramo de granos de pimienta, 5 gramos cada uno de cardamomo blanco y raíz de angélica, calentar a fuego lento durante 1 hora.

Proporción de polvo para hornear Piaoxiang:

20 gramos cada uno de comino en polvo y chile en polvo, cada uno de comino en polvo, anís estrellado en polvo, canela en polvo, perilla en polvo y amomum villosum en polvo 4 gramos cada uno, 2 gramos de jengibre molido en polvo y regaliz en polvo, 12 gramos de hilo de carne, sal y glutamato monosódico, 3 gramos de azúcar en polvo, mezcle bien y sirva.

Método de preparación:

(1) Pelar la liebre, cortarla por el lomo, quitarle las vísceras, lavarla y marinarla con adobo durante 1 día.

(2) Hervir la salmuera blanca, remojar la liebre en la salmuera durante 20 minutos hasta que se rompa (si se puede penetrar fácilmente con un pincho de bambú), sacar la liebre y sujetarla con una plancha. abrazaderas.

(3) Hornee lentamente en la barbacoa, unte con aceite por ambos lados, continúe horneando hasta que se dore, espolvoree con polvo de hornear aromático y cambie el cuchillo.