¿Cuál es la diferencia entre Yuanxiao y Tangyuan? Nunca lo entendí.

Los métodos principales son diferentes, los métodos de alimentación son diferentes, los rellenos son diferentes y los métodos de almacenamiento son diferentes. No son un alimento.

Comer Yuanxiao el día quince del primer mes lunar, como alimento, tiene una larga historia en China. En la dinastía Song, una nueva comida del Festival de los Faroles se hizo popular entre la gente. Esta comida originalmente se llamaba "Aster flotante" y luego se conoció como "Yuanxiao", y los comerciantes también la llamaron "Yuanbao". Yuanxiao, o "tangyuan", contiene azúcar, rosas, semillas de sésamo, pasta de frijoles, canela amarilla, nueces, nueces, pasta de dátiles, etc. , y envuelto en harina de arroz glutinoso dándole forma redonda, puede ser vegetariano y tiene diferentes sabores.

Yuanxiao es uno de los snacks tradicionales chinos y es una costumbre festiva. La elaboración de Yuanxiao se basa principalmente en el relleno, que primero se mezcla, luego se extiende en discos grandes, se seca y luego se corta en cubos más pequeños que pelotas de tenis de mesa.

Luego se mete el relleno en una máquina a modo de colador grande, se vierte encima la harina de arroz y se "tamiza". Cuando los rellenos chocan entre sí, el arroz se pega a la superficie de los rellenos y se convierte en una bola, formando Yuanxiao. El norte "enrolla" Yuanxiao y el sur "envuelve" bolas de arroz glutinoso. Estos son dos alimentos con diferentes métodos y sabores.

Se puede hacer sopa, freír o cocer al vapor, lo que significa feliz reencuentro. Las albóndigas de Shaanxi no se comen envueltas, sino "enrolladas" en harina de arroz glutinoso, hervidas o fritas, calientes y redondas.

Como tipo de alimento, el Yuanxiao tiene una larga historia en China. En la dinastía Song, una nueva comida del Festival de los Faroles se hizo popular entre la gente. Esta comida originalmente se llamaba "Aster flotante" y luego se conoció como "Yuanxiao", y los comerciantes también la llamaron "Yuanbao". En la antigüedad, el precio del "Festival de los Faroles" era relativamente caro. Hay un poema que dice: "Los invitados miran la calle imperial con cortinas enganchadas y los tesoros de la ciudad llegan a ellos de inmediato". Los que están delante del telón no tienen camino a seguir y el dinero no puede ser reembolsado. "