Publicidad de productos agrícolas
La comercialización de productos agrícolas se refiere a las acciones realizadas por los productores y operadores en el proceso de transferencia de productos agrícolas de los productores a los consumidores con el fin de cumplir con los necesidades de los consumidores y lograr sus propios objetivos Una serie de actividades creativas, es decir, investigar y estudiar el mercado de productos agrícolas, producir productos que satisfagan la demanda del mercado y luego utilizar publicidad eficaz para vender productos agrícolas a la gente a un precio razonable, cuando. y donde lo necesiten, a través de canales eficientes de circulación hacia el consumidor.
l Varias características de la comercialización de productos agrícolas
(1) La comercialización de productos agrícolas incluye todo el proceso de producción, comercialización y comercialización, con altos riesgos y fuerte dependencia de la naturaleza. Hay muchos factores incontrolables en el proceso, que hacen que la producción y operación de productos agrícolas enfrenten riesgos naturales extremadamente altos, una baja relación insumo-producto, un largo ciclo de retorno de la inversión y un bajo rendimiento. (2) La elasticidad de los productos agrícolas es baja y los cambios en la oferta y la demanda causados por los cambios de precios son pequeños. (3) La producción y el consumo de productos agrícolas son inconsistentes en el tiempo y el espacio. Esto se refleja principalmente en la autosuficiencia de los agricultores, la continuidad de la demanda popular de productos agrícolas y la estacionalidad de la producción.
2 Métodos y status quo de comercialización de productos agrícolas nacionales y extranjeros
2.1 Situación de la comercialización de productos agrícolas extranjeros
Productos agrícolas en países exportadores como Europa y Estados Unidos Están altamente concentrados y sus productos están orientados al mercado y se basan en información. Alto contenido tecnológico. Por ello, sus canales de comercialización son cortos, vendiendo principalmente directamente a minoristas del mercado mayorista del lugar de origen. Sus características son: (1) El mercado de origen está concentrado. Por ejemplo, en Estados Unidos la producción de productos agrícolas está muy regionalizada, formando áreas de producción de maíz, trigo, soja, hortalizas, frutas, etc., y los mercados de origen de los productos agrícolas están muy concentrados. En todo el sistema de canales de venta, las transacciones entre mercados mayoristas y minoristas de origen suponen el 98,5%. (2) El mercado mayorista local irradia hacia el mercado de distribución de productos agrícolas urbanos. Por ejemplo, en Estados Unidos se han desarrollado carreteras y ferrocarriles y los productos agrícolas a menudo pueden transportarse rápidamente a las estaciones de las grandes ciudades. Por lo tanto, la oferta de productos agrícolas no se concentra en los suburbios de las grandes ciudades, sino en zonas productoras distantes. , cuyos mercados mayoristas representan una gran parte del volumen total de transacciones de productos agrícolas 20, pero desempeñan un papel destacado en la formación de los precios de los productos agrícolas. (3) El canal de ventas es corto, los enlaces son pocos y la eficiencia es alta. El 78,5% de los productos agrícolas en Estados Unidos fluyen directamente desde el origen a los minoristas a través de los centros de distribución, mientras que los mayoristas de estaciones sólo representan alrededor del 20% de las ventas. Debido a que hay menos canales, los productos agrícolas circulan rápidamente, los costos son bajos y la eficiencia mejora considerablemente. (4) Los canales de servicio están bien organizados. Para cooperar con la circulación eficiente de los productos agrícolas, se han producido muchos productos especiales.
Organizaciones de canales de fácil atención, como empresas de carga y descarga, empresas de transporte, centros de distribución de clasificación de procesamiento, bancos, etc. (5) Las transacciones internas en el mercado mayorista se basan principalmente en subastas y ventas en consignación. Sobre la base del mercado mayorista se formaron mercados de futuros agrícolas como el Mercado de Futuros de Chicago. Debido a la adopción de subastas públicas, ventas por agencia (o compra y venta) y negociación de futuros, los precios del mercado de productos agrícolas reflejan plenamente los cambios en la oferta y la demanda del mercado, y el mercado mayorista domina la formación de los precios del mercado de productos agrícolas y la difusión de información. mecanismo.
Japón y otros países industrialmente desarrollados son importantes importadores de productos agrícolas, y sus productos agrícolas dependen más de las importaciones. Los canales de circulación de los productos agrícolas son complejos e incluyen los mercados mayoristas centrales, los mercados mayoristas locales, los mercados mayoristas intermediarios, las organizaciones minoristas y de suministro, la producción de pedidos limitados y la distribución de pedidos de asociaciones vivas, etc. Las características de sus canales son las siguientes: (1) Hay muchos canales y altos costos de circulación. La "Ley del Mercado Mayorista" de Japón prohíbe a los intermediarios realizar negocios mayoristas, lo que hace que un número muy pequeño de mayoristas (como Zhu Shi Co., Ltd.) compre productos en el mercado de origen. Por lo tanto, la mayoría de los productos agrícolas tienen que pasar por múltiples. mercados mayoristas a nivel mundial, aumentando así el costo de circulación de los productos agrícolas. (2) La circulación del canal es estandarizada, legal y eficiente. Aunque existen muchos enlaces de circulación, el mercado mayorista japonés utiliza subastas, ofertas, preventas, transacciones de muestra e incluso dos organizaciones subastan el mismo producto al mismo tiempo, por lo que los precios son abiertos y justos.
Las experiencias de las que vale la pena aprender son: (1) Regionalización de la producción agrícola. La distribución regional de los productos agrícolas estadounidenses favorece la formación de efectos de escala de mercado en cuanto al origen y la circulación de los productos agrícolas. (2) Aprender de la experiencia de Japón, estandarizar el comportamiento del mercado de productos agrícolas y formular leyes y regulaciones. (3) Diversificación de las organizaciones de canales, especialmente las cooperativas profesionales agrícolas. En Japón y Estados Unidos, la gran mayoría de los agricultores se han unido a cooperativas y se han establecido varias cooperativas para servir a los agricultores y a la agricultura antes, durante y después de la producción.
Es una de las mejores formas para que los agricultores ingresen al mercado. (4) Empresarialización y comercialización de la gestión. La industrialización de la agricultura en los países europeos y americanos ha diferenciado varias empresas industriales profesionales dentro de la agricultura. (5) Acortamiento e integración de la estructura de canales.
2.2 Situación actual de la comercialización de productos agrícolas en China
2.2.1 La construcción del mercado de productos agrícolas se está desarrollando rápidamente. Esto se debe principalmente a que después de más de diez años de rápido crecimiento y expansión de escala, el mercado comercial de productos agrícolas de mi país se está transformando gradualmente de una expansión cuantitativa a una mejora de la calidad. La escala de circulación se está ampliando gradualmente, las instalaciones del mercado han mejorado significativamente, la calidad de los productos básicos aumenta día a día y la calidad del funcionamiento del mercado es cada vez más optimista.
2.2.2 El mercado mayorista de productos agrícolas se ha convertido en el principal canal de circulación de productos agrícolas. En la actualidad, entre el 80 y el 90 por ciento de los productos agrícolas frescos que se consumen en las ciudades grandes, medianas y pequeñas se suministran a través de mercados mayoristas.
2.2.3 El modelo de circulación moderno centrado en la distribución, los supermercados y los hipermercados se ha desarrollado rápidamente, convirtiéndose en un nuevo miembro del sistema de canales de comercialización de productos agrícolas y ha lanzado una feroz competencia con los mercados comerciales tradicionales en las terminales minoristas. .
2.2.4 Las agencias de comercialización de productos agrícolas se están desarrollando activamente, y varias entidades de compra y venta de productos agrícolas, como trabajadores autónomos, hogares profesionales y consorcios, continúan desarrollándose y expandiéndose. Estas organizaciones intermediarias han conectado a los agricultores. 'pequeña producción con grandes mercados uno por uno, cambiando la producción y comercialización pasadas La vergonzosa situación de desconexión ha aliviado efectivamente el problema de la dificultad en la venta de productos agrícolas. Su surgimiento promueve el desarrollo de bases de producción preliminares, lleva a los agricultores al mercado, ayuda a los agricultores a enriquecerse y desempeña un papel positivo en el desarrollo agrícola regional.
3 Principales problemas existentes en la comercialización de productos agrícolas en mi país
3.1 Insuficiente inversión básica en la comercialización de productos agrícolas
Esto se debe principalmente a la insuficiencia de producto agrícola mercados y canales, instalaciones de almacenamiento de productos agrícolas y La construcción de cadenas de frío para la comercialización de productos agrícolas es insuficiente, y el trato preferencial en impuestos y transporte para la comercialización de productos agrícolas es desfavorable.
3.2 Existen pocos profesionales en la comercialización de productos agrícolas
Actualmente, la mayor parte de la comercialización de productos agrícolas la realizan los agricultores. En el pasado, tanto la producción como las ventas estaban en auge. Aunque un grupo de pequeños vendedores se ha convertido en agentes especializados en la comercialización de productos agrícolas, carecen de formación profesional y les resulta difícil integrarse en la comercialización moderna. Es aún más difícil encontrar talentos integrales que integren la producción de productos agrícolas, la planificación de marketing y la ejecución de ventas, lo cual es incompatible con nuestro gran país agrícola.
3.3 El costo de la estandarización y la creación de marcas de productos es alto y es necesario estandarizar las reglas de comercialización de productos agrícolas.
En la actualidad, aunque nuestro país ha establecido una serie de normas y sistemas de certificación para la producción y comercialización de calidad de productos agrícolas, el uso, construcción y gestión de normas requiere una gran cantidad de dinero, que los agricultores no pueden Además, la competencia en el mercado es injusta y no se pueden proteger los intereses de los agricultores, la circulación no es fluida y el fenómeno de la alta calidad y el bajo precio está muy extendido.
3.4 La construcción de una red de información agrícola es débil
Es difícil para los agricultores obtener información del mercado de manera oportuna y precisa, y la información del mercado de producción y consumo es asimétrica. Además, algunos agricultores no tienen suficiente calidad y capacidad de autoprotección. No saben cómo analizar, juzgar e identificar información diversa. Al basarse únicamente en juicios subjetivos, a menudo no pueden demarcar eficazmente el mercado y posicionar con precisión los productos, lo que da como resultado una gran cantidad de productos básicos y una gran homogeneidad. A menudo las personas siguen la tendencia después de ganar dinero, pero los productos que presentan no son aceptados por el mercado.
3.5 Las empresas líderes en procesamiento de productos agrícolas están subdesarrolladas
La tecnología relacionada con el almacenamiento, transporte y conservación de productos agrícolas no puede seguir el ritmo, lo que genera un grave desperdicio de productos agrícolas y el añadido el valor de la comercialización de productos agrícolas no puede reflejarse.
4 Cómo hacer un buen trabajo en la comercialización actual de productos agrícolas
En la actualidad, los productos agrícolas continúan básicamente con el antiguo método de comercialización, comenzando desde el mercado de agricultores en lugar de producción, extendiéndose al mercado de agricultores en el lugar de consumo, y finalmente a través de los supermercados, los mercados comunitarios de verduras han llegado a miles de hogares. Este método seguirá existiendo durante mucho tiempo, pero en cualquier caso, la comercialización moderna de productos agrícolas ha surgido silenciosamente. Sobre la base del enriquecimiento continuo de los métodos originales, el modelo tradicional se penetra y cambia gradualmente para promover el enriquecimiento de los agricultores.
En general, el marketing de productos agrícolas moderno trata de emancipar la mente, vinculando estrechamente los hábitos de consumo, la psicología del consumidor, el potencial de consumo, la mentalidad de consumo y muchos otros aspectos, aprovechando prácticas occidentales avanzadas y extendiendo el marketing de productos agrícolas a la producción, el procesamiento, el envasado y el transporte. y canales de almacenamiento y ventas Estableceremos diversos modelos de comercialización humanizados a través de canales diversificados, garantizaremos plenamente la calidad de los productos y la seguridad alimentaria y, al mismo tiempo, promoveremos la circulación de productos agrícolas y enriqueceremos a los agricultores de forma rápida y eficiente, y aumentaremos los ingresos. A continuación se muestra una breve introducción a estos métodos e ideas de marketing.
4.1 Posicionamiento en el mercado y estrategia de diferenciación
La producción y comercialización de productos agrícolas en cualquier lugar debe determinarse de acuerdo con el clima, los recursos, la ubicación, el mercado y los grupos de consumidores locales. Hay que prestar atención a dominar los melones y las verduras. Por ejemplo, debido a la ley objetiva de la diferencia de precios entre la temporada alta y la temporada baja de los productos agrícolas, debemos hacer todo lo posible para desarrollar activamente variedades de maduración temprana o fuera de temporada y crear deliberadamente una "diferencia horaria" para adelantar o retrasar el lanzamiento de productos, para venderlos a buen precio a tiempo. Los agricultores deben aprender a comercializar cuidadosamente para producir productos agrícolas. Por ejemplo, dividimos el consumo de los hogares urbanos en tres clases: la primera es la clase trabajadora, la segunda son los jóvenes trabajadores administrativos y los jubilados bien remunerados, y la tercera es la clase acomodada. Los productos agrícolas consumidos por estas tres clases son completamente diferentes: la clase trabajadora consume principalmente productos agrícolas ordinarios, buscando productos baratos y asequibles, la mayoría de los cuales se venden en los mercados de agricultores (mercados de verduras), con precios relativamente favorables y grandes cantidades; Los trabajadores administrativos y los jubilados bien remunerados consumen productos agrícolas superiores al promedio, buscan la nutrición y la apariencia del producto, buscan la moda del producto, prefieren productos agrícolas limpios, como los productos agrícolas fuera de temporada cultivados en invernaderos, persiguen frescura y les gusta consumir en los supermercados; la clase acomodada tiene mayores requisitos de consumo, persiguiendo funciones de alta gama, singularidad, cuidado de la salud y agrado, como el pollo sedoso, la tortuga colorida, el trigo negro y otros productos agrícolas.
4.2 Estrategia de marca para el marketing de productos agrícolas
El papel de la marca no es sólo la identificación del producto, sino más importante aún, transmitir la calidad del producto y la reputación del mercado a los consumidores, dándoles confianza y La influencia del mercado no sólo les proporciona disfrute material, sino también cierta cantidad de disfrute espiritual. En la práctica, el primero es utilizar la marca Mingchuang para registrar marcas comerciales de productos ventajosos con una fuerte competitividad en el mercado; el segundo es crear marcas basadas en la calidad, producir en estricta conformidad con los estándares de calidad y mejorar la calidad del producto; el tercero es crear marcas; a través del embalaje y embellecer la apariencia de los productos agrícolas; Cuarto, aumentar la publicidad de la creación de marca y establecer una buena imagen de marca; Quinto, hacer un buen trabajo en la protección de la marca. Las empresas deberían registrar sus propias marcas y buscar protección legal. Al mismo tiempo, debemos fortalecer la gestión interna, mejorar la credibilidad del producto, mejorar la calidad del producto y valorar y mantener la reputación de la marca.
4.3 Estrategia de procesamiento de productos agrícolas
El procesamiento de productos agrícolas se refiere a la ingeniería conjunta y el tratamiento técnico de productos agrícolas por parte de empresas agrícolas líderes para cambiar su apariencia o atributos intrínsecos, calidad y sabor, y así extender la vida útil, el proceso de mejorar la calidad del producto y aumentar el valor del producto. Como congelación rápida, deshidratación, decapado, segmentación, envasado y distribución, etc. , ampliar el plazo de comercialización de los productos agrícolas y aumentar el valor añadido de los productos agrícolas; además, un mismo producto agrícola tendrá grandes diferencias de ingresos debido a los diferentes plazos de comercialización. Algunos productos agrícolas son rentables y otros incluso generan pérdidas. Generalmente, puedes venderlos temprano, guardarlos para la venta y vender más durante las fiestas. Por ejemplo, en el pasado, las ventas de productos agrícolas generalmente tenían que esperar hasta que estuvieran completamente maduros antes de poder ponerlos en el mercado. En ese momento, el precio no era necesariamente alto y los beneficios no eran necesariamente buenos. Los productos agrícolas como la soja verde, las habas verdes, el maní verde y el maíz verde no sólo se venden con mucha antelación, sino que también el precio es más alto que el de productos igualmente maduros. Esto se debe a que los hábitos de consumo de las personas han cambiado y valoran los alimentos frescos y tiernos. Por lo tanto, se pueden lograr mayores retornos recolectando y comercializando estos productos agrícolas con anticipación, sin tener que esperar hasta que los productos estén maduros antes de cosecharlos y comercializarlos.
4.4 Estrategias de packaging que resaltan elementos especiales de los alimentos
Actualmente, la demanda de los consumidores de productos agrícolas ha sufrido grandes cambios. Exigen no sólo productos deliciosos, sino también productos hermosos. Por lo tanto, como productor, no sólo debe ajustar sus hábitos de siembra y crear algunos patrones nuevos para satisfacer la moda del consumidor, sino que también algunos productos agrícolas a menudo tienen ciertos antecedentes especiales, como antecedentes históricos y geográficos, antecedentes humanitarios y costumbristas, mitos y leyendas o paisajes naturales, como platos de Huai'an Pu, albóndigas de Qin Gong, albóndigas de sopa Wen Lou, etc. Estos elementos especiales se pueden utilizar de forma adecuada y eficaz en el diseño de envases.
Para poner otro ejemplo, un año, el primer día del año nuevo, una anciana estaba custodiando dos grandes cestas de manzanas para la venta en la puerta de una universidad. Como el clima es muy frío, poca gente compra manzanas. Un profesor que acababa de terminar su conferencia de marketing pasó por aquí, así que fue a discutir con la anciana, luego fue a una tienda cercana a comprar una cinta roja para tejer flores navideñas, y él y la anciana ataron las manzanas. y luego gritando: "¡Un par de manzanas, dos yuanes el par!" Las parejas que pasaban lo encontraron novedoso. El par de manzanas atadas con una cinta roja parecía realmente interesante, por lo que mucha gente las compró y pronto se agotaron todas las manzanas. Además, pegar palabras o patrones auspiciosos en manzanas y colocar vitrinas de vidrio cuadradas en sandías para hacer sandías cuadradas puede aumentar el valor agregado de los productos agrícolas.
4.5 Estrategia Verde para Productos Agrícolas
La estrategia de marketing verde para productos agrícolas surgió con la actual contaminación ambiental de los productos agrícolas y la mejora del nivel de vida de las personas. En la actualidad, los consumidores prestan cada vez más atención a la seguridad alimentaria y consumir productos agrícolas libres de contaminación y alimentos ecológicos se ha convertido en una tendencia. Por lo tanto, debemos aprovechar la oportunidad para desarrollar el marketing ecológico de los productos agrícolas. Las medidas específicas son: Primero, establecer el concepto de marketing verde, recopilar información sobre el mercado verde de productos agrícolas de manera oportuna, realizar investigaciones en profundidad sobre la autenticidad y viabilidad de la información, descubrir e identificar las “necesidades verdes no satisfechas” de los consumidores. y luego formular e implementar productos agrícolas basados en la propia situación de la empresa. La estrategia de marketing ecológico es la planificación ecológica y el desarrollo de recursos ecológicos. Debemos estudiar y proteger concienzudamente los recursos agrícolas locales, seguir los principios del desarrollo sostenible, fortalecer la protección ecológica y ambiental, cooperar científica y racionalmente con países extranjeros para desarrollar y utilizar los recursos agrícolas, confiar en los departamentos de investigación científica, pasar las pruebas y certificaciones de productos por parte de autoridades autorizadas. departamentos y utilizar etiquetas verdes para el marketing ecológico. Por ejemplo, se crían pollos en los bosques de las laderas para producir “pollos nativos” y las tierras marginales se utilizan para producir vegetales silvestres.
4.6 Estrategia de distribución
A medida que las ciudades continúan expandiéndose, la compra de productos agrícolas (especialmente productos agrícolas seguros y nutritivos) se ha vuelto cada vez más inconveniente. Por lo tanto, consumidores específicos necesitan entrega de productos agrícolas de alta calidad, como algunos hoteles, escuelas y algunos hogares de alto consumo. Están dispuestos a disfrutar de los servicios eficientes y convenientes que brinda la distribución, crear estas bases de datos objetivo, establecer un sistema de ventas grande y estable y establecer un sistema de distribución que incluya comercio electrónico avanzado, teléfono y tiendas. Esta será una dirección de desarrollo en. el futuro.
4.7 Estrategia de experiencia gratuita y estrategia de servicio educativo
Las ventajas y desventajas de los productos agrícolas se reflejan plenamente frente a los consumidores, y los consumidores pueden comprender qué tipo de productos tienen al mirarlos. oler, probar, probar, etc. Los productos que satisfacen sus propias necesidades reducirán en gran medida el reconocimiento sensorial de los consumidores, estableciendo así una confianza sólida en el producto y promoviendo el consumo oportuno y in situ de los productos, como el turismo agrícola, el marketing de granjas, etc. Además, al comunicarse con la administración de la propiedad y los comités vecinales, algunos residentes de la comunidad pueden ingresar a la producción, procesamiento y transporte de productos agrícolas, demostrar el proceso de inspección de calidad de los productos agrícolas y comunicarse con los productores de productos agrícolas, lo que favorece establecer una buena relación de oferta y demanda, mejorar la confianza mutua entre oferta y demanda y coordinar la producción y el consumo.
4.8 Estrategia de bienestar público
La estrategia de “bienestar público” de los productos agrícolas también es muy importante. Si se combina con deportes (los productos agrícolas producidos para los Juegos Olímpicos son ahora muy populares) y muchas conferencias, turismo, restauración y otras actividades de bienestar público. , puede intervenir en productos agrícolas de diversas formas, aumentar la popularidad de los productos agrícolas, permitir las ventas a gran escala de productos agrícolas a través de diversos canales y mejorar rápidamente la construcción de marcas de productos agrícolas.
4.9 Estrategia de compra grupal a pequeña escala
La compra grupal de productos agrícolas tiene grandes ventajas, ya que se pueden cocinar todos los platos en la cocina de casa.
Se convirtió en una venta de regalos. Por ejemplo, mediante el embalaje y la marca de productos agrícolas, un producto agrícola simple puede empaquetarse en un paquete de regalo de moda para el consumidor, especialmente productos acuáticos, frutas, cereales y aceites, y huevos. La compra en grupo a pequeña escala es para unidades dentro de un cierto rango efectivo, incluidos comedores, oficinas y unidades gubernamentales. Debido a que hay muchos festivales en nuestro país, las ventas de obsequios de productos agrícolas navideños serán extremadamente altas.
4.10 Estrategia personal de venta directa
Los productos agrícolas se pueden integrar eficazmente con las tiendas de conveniencia de la comunidad local en todas partes, como estaciones de agua, lavanderías, comedores, casas de té, clubes comunitarios, etc. , la publicación de información sobre productos agrícolas puede acelerar enormemente las ventas directas de productos.
4.11 Estrategia de publicidad en medios online
La promoción de productos en línea será cada vez más popular y se podrá encontrar todo tipo de información sobre productos en línea. Internet presta atención al proceso de producción y venta del producto, el valor nutricional del producto, para qué tipo de consumidores es adecuado, cuáles son los beneficios, qué cambios le ocurrirán al cuerpo después de ingerirlo, etc. Cuanto más popular se vuelve este tipo de publicidad en línea, mayor será la popularidad del producto y más podrá integrarse con la familia de Xiaofei. Cuando sea necesario, podemos combinar la televisión y los periódicos para acelerar la comercialización moderna de los productos agrícolas.
4.12 Método de marketing de ciencia y tecnología
Los agricultores calificados pueden utilizar efectos de celebridades o escenas especiales para invitar a expertos y académicos de ciencia y tecnología a llevar a cabo promociones de marketing únicas para despertar la atención y el interés de los consumidores. , y mejorar su Incrementar la visibilidad social de los productos agrícolas, logrando así el propósito de vender en grandes cantidades y de forma rápida.
4.13 Método de comercialización en bolsa
Cuando los productos agrícolas en manos de los agricultores no pueden venderse a precios más altos, pueden negociar con algunos comerciantes para intercambiar algunos productos que les convienen, que no solo resuelve el problema de las ventas de los comerciantes. Los problemas difíciles se pueden resolver y los bienes necesarios se pueden intercambiar para beneficio mutuo. Este tipo de promoción del trueque también puede ser una dirección de desarrollo futuro.