¿Se pueden comer los brotes de bambú de invierno en una olla caliente?
Tabúes sobre comer estofado en invierno (no hay nadie que no pueda comer brotes de bambú en invierno):
1. Debe ser vegetariano y no carne.
Para comer estofado se suele utilizar cordero y grasa. El alimento principal es el ganado, pero desde el punto de vista de la salud, la carne y las verduras son secundarias. Es mejor enjuagar primero las patatas y los boniatos. Esto se debe a que las patatas y las batatas contienen mucho almidón, que puede formar una capa protectora en los intestinos y el estómago para evitar que los ingredientes picantes e irritantes de la olla caliente causen daños a los intestinos y al estómago. Por otro lado, las patatas y los boniatos también contienen mucha fibra dietética, lo que puede reducir la absorción de grasas y colesterol por parte del organismo.
2. Debe ser ligera pero no salada.
La base de la sopa y la salsa de la olla caliente deben ser ligeras, porque la olla caliente en sí se basa principalmente en comer carne demasiado salada. tener un impacto en los pacientes con presión arterial alta. Incluso si no hay presión arterial alta, los sabores fuertes afectarán las papilas gustativas y el apetito de las personas normales. Se puede mezclar con vinagre, cebolla, jengibre y ajo para su consumo. También tiene el efecto refrescante y aromatizante.
3. Es adecuado que sea transparente pero no crudo.
Algunas personas tienden a comer estofado tierno y delicioso, y el tiempo de cocción es muy corto, solo de 3 a 5 años, lo que no es aconsejable, especialmente los mariscos y las carnes, deben cocinarse antes de comer para evitar que se cocinen. la carne se cocina. Hay parásitos y bacterias patógenas en el pescado y el marisco. Una vez infectado, puede provocar vómitos, diarrea, dolor abdominal y fiebre alta.
Datos ampliados:
Precauciones para comer estofado caliente en invierno:
1. No comer demasiado caliente
La tolerancia normal. Temperatura del esófago Generalmente alrededor de 40 ℃. Una vez que se estimula con calor por encima de 50 ℃ -60 ℃, es fácil dañar la mucosa esofágica y gástrica y es más probable que se queme. En particular, los ingredientes picantes del estofado picante son muy irritantes y también pueden provocar congestión y edema en el tracto digestivo. Comer alimentos demasiado calientes también puede inducir fácilmente cáncer de esófago.
2. No lo comas con frecuencia.
Incluso las personas sanas pueden tener problemas si comen estofado todos los días. La comida cocinada en una olla caliente está caliente y es fácil enojarse si se come demasiado. Además, algunas personas buscan demasiado los sabores fuertes, lo que hace que la olla caliente no sea saludable. Por lo tanto, debes prestar atención a la frecuencia con la que comes estofado. Generalmente, comerlo una vez a la semana es suficiente, pero no uses una base de olla caliente que sea demasiado picante.
Materiales de referencia:
People's Daily Online: seis pros y contras de comer estofado
Materiales de referencia:
People's Daily En línea: comer estofado en invierno Es muy divertido, pero hay seis tabúes que debes tener en cuenta.