Cómo hacer un vídeo tutorial de Liangcao
El método general es: poner el pasto en una olla grande de hierro, agregar agua y hervir. Después de aproximadamente una hora, el agua de la olla se convertirá en agua gelatinosa de color verde oscuro. En este momento, recoja la hierba y luego mezcle lentamente los fideos de arroz pegajosos con el agua gelatinosa hirviendo en la olla. Generalmente, una libra de gelatina equivale a 1,5 libras de fideos de arroz. Luego revuelva con una cuchara mientras revuelve. Cuando se convierta en una pasta fina, viértala en un balde o recipiente grande y déjela enfriar de forma natural. Se ha convertido en un manjar de verano que a los cantoneses les gusta comer en verano: la gelatina cantonesa.
Lavar la hierba fría, hervirla en agua durante tres minutos y luego triturarla en una batidora de alta velocidad. El método de utilizar polvo de hierba fría para filtrar los residuos hace que el sabor sea suave y delicado. Los pasos para hacer polvo de hierbas son los siguientes: mezcle 500 g de harina de arroz y agua hirviendo hasta obtener una suspensión, vierta en el líquido de hierba filtrado, revuelva uniformemente y deje hervir, revolviendo mientras cocina para evitar que se pegue a la olla. Llevar a ebullición, verter en un recipiente y enfriar. El método para preparar agua azucarada para el polvo de pasto frío es como hervir azúcar blanca y azúcar morena en agua, que tendrán un sabor diferente. Sabe mejor después de enfriarlo en el refrigerador, lo cual es una excelente herramienta para aliviar el calor.
Xiancao se distribuye en la provincia china de Taiwán, Zhejiang, Jiangxi, Guangdong y el oeste de Guangxi. Es un importante recurso vegetal medicinal y comestible. Toda la planta contiene polisacáridos y la forma seca de toda la planta contiene aproximadamente un 70% de carbohidratos y una pequeña cantidad de proteínas, grasas, pigmentos, etc. , también contiene más elementos minerales, que tienen las funciones de aliviar el calor del verano, eliminar el calor, enfriar la sangre y desintoxicar.
La gente suele hervir sus tallos en agua y luego añadir almidón diluido para preparar alimentos congelados. Es un excelente alimento para aliviar el calor del verano y calmar la sed.