¿Cuál de las ocho cocinas principales es la más sencilla, la más fácil de cocinar y la más fácil de aprender?

Estoy de acuerdo con la opinión anterior: la cocina de Sichuan es la mejor opción para la gente corriente, pero no es tan fácil de aprender. Aunque hay muchos condimentos, salsas preparadas y agua salada en el mercado, la cocina de Sichuan tiene requisitos muy altos de calor, especialmente la concentración de almidón y las habilidades culinarias. Si no lo dominas bien, no podrás cocinar la deliciosa cocina de Sichuan. Tomemos como ejemplo el mapo tofu casero al estilo de Sichuan. Además de las cebollas, el jengibre, el ajo, el aceite, la sal y el azúcar necesarios, también se necesita pimienta de Sichuan en polvo, pasta de frijoles Pixian, salsa de cerdo, salsa de ternera, aceite rojo, etc. ¿Pero eso significa que puedes hacerlo? La respuesta es no. Para un ama de casa que normalmente sólo quiere ser el centro de atención, dominar el Mapo Tofu es lo más importante. Cuando sientas que no hay suficiente harina, intenta espesar el tofu nuevamente, y el tofu quedará blando a menos que le agregues mucha agua. Felicitaciones, no estás cocinando tofu Mapo, estás cocinando una sopa picante.

Para los principiantes, creo que es más fácil preparar cocina Weiyang. La cocina Weiyang incluye principalmente guisar, guisar, hervir a fuego lento, cocer al vapor, asar y sofreír. Persiguen el sabor original, son frescos y tranquilos, muy adaptables, aptos para todos los gustos y también son el primer plato de los banquetes estatales. Muchos platos especiales de Weiyang son muy fáciles de usar y no elegirás deliberadamente condimentos especiales solo para un plato especial. Los condimentos caseros básicos satisfacen las necesidades de la cocina normal. A veces, un pequeño cambio hará que tus habilidades culinarias mejoren a pasos agigantados y los platos que prepares serán agradables a la vista. Tomemos como ejemplo Weiyang Food. Los ingredientes son muy simples: arroz blanco seco, pollo desmenuzado, cebolla y jengibre rallados, champiñones rallados y brotes de bambú rallados. Uno o dos menos no importa. Cualquiera puede hervirlo en agua, pero no secarlo en blanco. Se puede reemplazar por unos miles de yuanes, que es tan bueno como el blanco seco. No hay muchos procedimientos complicados en la cocina de Sichuan. Cocinar es una especie de placer, pero cocinar la cocina de Sichuan es una especie de tortura. Puedes sentir quién tiene razón y quién no.