¿Cómo hacer cerdo estofado con verduras de invierno?
Alimentación
Condimentos
Panceta de cerdo
500g
Condimentos
Col en escabeche o hojas de mostaza
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200g
Pasos
1 Lavar la carne, cocerla en agua fría y sacarla.
2. Utiliza un palillo para hacer agujeros en la piel y luego sumérgelo en salsa dulce.
3. Retirar con aceite y remojar en agua fría durante 2 horas.
4. Después del remojo, sácalo, córtalo y ponlo en un recipiente.
5. Ponga sal, azúcar, cebolla verde, jengibre, salsa de soja y verduras de invierno sobre la carne y cocine al vapor durante 1,5 horas.
6. Después de cocinar al vapor le damos la vuelta en un plato y ya está listo para empezar.
Consejos
¡Ten cuidado al ejecutar skins para evitar quemaduras!