¿Cómo hacer deliciosas costillas de cerdo estofadas con melón de invierno? ¿Cómo hacer costillas de cerdo estofadas con melón de invierno en casa?

Ingredientes 200 g de costillas de cerdo 200 g de melón de invierno 2-3 champiñones 2 dientes de ajo 5 g de jengibre 1 cucharada de pasta de judías negras 100 ml de caldo de pollo 10 g de adobo de cerdo con azúcar de roca 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de vino Shaoxing 2 cucharaditas de aceite de sésamo 1 cucharadita cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de salsa de soja, maicena

Método 1. Marinar las costillas durante 20-30 minutos

2 Cortar el ajo y el jengibre

3. Quitar las semillas y la piel del melón de invierno y cortar en tamaños medianos

4. Calentar el aceite en un wok y sofreír el melón de invierno hasta que esté dorado y reservar.

5. En el mismo wok de fondo plano, calentar el aceite. Saltear el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes.

6. Agregar las costillas y cocinar hasta que estén doradas.

7. caldo de pollo

8. Tapar y cocinar durante unos 15-20 minutos.

9. Añadir el azúcar de roca y el melón de invierno y poner el fuego a medio-alto.

>10. Cuando el melón de invierno esté tierno y la salsa haya espesado, servir