¿Cómo hacer deliciosa la carne de conejo?

Puedes cocinar carne de conejo con cebolletas. Debe preparar glutamato monosódico, aceite vegetal, vino de cocina, azúcar, sal, salsa de soja, jengibre, cebollas verdes y carne de conejo. Matar el conejo, quitarle los órganos internos, limpiarlo, picarlo en trozos, luego remojarlo en agua para quitarle la sangre, controlar la humedad, ponerlo en un recipiente, agregar un poco de sal, vino de arroz, jugo de cebolla y jengibre y marinar. Durante 60 minutos, agrega un poco de agua a la olla, agrega la carne de conejo. Caliente el aceite en un wok, agregue las cebollas verdes, saltee hasta que estén fragantes, agregue las rodajas de jengibre, el azúcar, la salsa de soja, el vino de arroz, luego agregue la carne de conejo, agregue una cantidad adecuada de agua para calentar, retire la espuma y cocine a fuego lento. Calienta a fuego medio-bajo hasta que la carne del conejo esté tierna, fragante y deliciosa. Luego agregue un poco de glutamato monosódico y sirva después de que se enfríe la marinada.

También puedes hacer carne de conejo picante frita. Es necesario preparar granos de pimienta, anís estrellado, azúcar, salsa de soja, sal, vino de cocina, chiles secos, pimientos picantes, cebollas y carne de conejo. Primero, descongela la carne del conejo y córtala en cubos. Agregue un poco de vino de cocción y deje marinar durante unos 15 minutos. Agregue una cantidad adecuada de aceite a la bolsa, agregue los chiles secos, el anís estrellado y los granos de pimienta de Sichuan, sofría hasta que esté fragante y sofría la carne de conejo a fuego medio-bajo hasta que adquiera color.

También puedes preparar sopa de conejo guisada con bayas de goji. Debes preparar jengibre, vino de cocina, esencia de pollo, sal, longan, baya de goji, ñame y carne de conejo. Lavar la carne del conejo y cortarla en trozos, cortar el jengibre en rodajas y cortar el ñame en dados. Agregue la cantidad adecuada de agua a la olla, agregue la carne de conejo, el ñame, el longan, las rodajas de jengibre, la esencia de pollo y el vino de cocción al gusto y cocine por 60 minutos. Remoja las bayas de goji en agua tibia y abre la tapa.