La raíz de loto fría cortada en cubitos es una forma común de prepararla. ¿Cómo hacer auténticos dados de raíz de loto fríos?
Raíz de Loto
1000g
Condimentos
Aceite
Cantidad adecuada
Sal
La cantidad adecuada
Energía
La cantidad adecuada
Ajo
La cantidad adecuada
Cebollas pequeñas
Una cantidad adecuada
Salsa de soja ligera
Una cantidad adecuada
Vino de cocina
Una cantidad adecuada
vinagre balsámico
cantidad adecuada
aceite de sésamo
cantidad adecuada
chile picado salsa
Una cantidad adecuada
Azúcar refinada
Una cantidad adecuada
Esencia de pollo
Una cantidad adecuada
Chili
p>Cantidad adecuada
Pasos
1. 500g de raíz de loto nueva
2. lavar y cortar en cubos
3. Picar el jengibre, el ajo y la cebolla verde en trozos y reservar.
4. Poner la raíz de loto cortada en cubitos en un recipiente con tapa, añadir dos cucharadas de sal y jengibre y ajo picados, tapar, agitar bien con las manos y meter en el frigorífico durante 20-. 30 minutos.
5. Saca los dados de raíz de loto encurtidos y vierte el agua salada.
6. Ponga las cebolletas picadas en un bol, agregue una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de vino de cocción, dos cucharadas de vinagre balsámico, dos cucharadas de aceite de sésamo, una cucharada de salsa de pimienta picada. , dos cucharadas de azúcar blanca y una cantidad adecuada de esencia de pollo y pimienta, revuelva bien para hacer una salsa sabrosa.
7. Vierte el jugo en los cubos de raíz de loto.
8. Mezclar bien y refrigerar durante 5-10 minutos antes de servir.