Cómo hacer un retrato familiar en maceta
Hoy, el editor compartirá con ustedes la experiencia de hacer arroz en olla de barro que he acumulado a lo largo de los años. ¡Podemos hacer una olla grande de arroz y verduras, y toda la familia puede estar llena!
Los ingredientes se preparan de la siguiente manera: 2 tazones de arroz glutinoso, 1 brócoli, 1 muslo de pato curado, tres salchichas, 1 plato pequeño de pescado al vapor en salsa de soja, cantidad adecuada de manteca de cerdo
Detalles Los pasos de producción son los siguientes:
Paso 1: Prepare una cazuela más grande, ponga 2 tazones de arroz, preferiblemente arroz pegajoso con aceite de Maba, agregue agua, enjuague dos veces y enjuague el arroz nuevamente. Son relativamente ricos y no se pegan fácilmente. Después del lavado, agregue 1 cm más de agua que el arroz, tape la olla y cocínelo en la estufa.
Paso 2: Durante el proceso de cocción, procesa los ingredientes. Después de lavar el brócoli, córtalo en floretes pequeños y colócalo en un plato para su uso posterior. Corta la salchicha en rodajas con un cuchillo diagonal y déjala en remojo. Las piernas de pato curadas en agua tibia. Después de 15 minutos, córtelas en trozos del mismo tamaño con un cuchillo para picar huesos y colóquelas en un plato para usarlas más tarde.
Paso 3: Debido a que el brócoli madura lentamente y tiende a ponerse amarillo cuando se cocina, primero debemos blanquearlo, luego hervir el agua en una olla. Después de que el agua hierva, agregar 1 cucharadita de aceite y agregar 1 cucharadita. cucharadita de sal de mesa, luego ponga el brócoli en una olla y blanquelo hasta que esté crudo. Sáquelo inmediatamente y páselo por agua fría para que el brócoli se enfríe rápidamente.
Paso 4: Cuando el arroz esté cocido a unos 8 grados, abre la tapa, coloca la salchicha y los muslos de pato encima del arroz, luego tapa la olla y continúa cocinando a fuego lento hasta que el arroz esté cocido. ¡Al mismo tiempo, puedes cocinar el aroma del pato y la salchicha en el arroz!
Paso 5: Después de que el arroz esté cocido, destapa la tapa, vierte 2 aros de manteca de cerdo a lo largo del borde de la olla, luego vierte media taza de salsa de soja de pescado al vapor y pon el brócoli en la cazuela. Cubra la tapa y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Cuando escuche un chisporroteo, ¡puede apagar el fuego!
De esta forma queda listo nuestro retrato familiar de arroz con carne curada en olla de barro. El arroz se mezcla con el aroma de la carne curada y el fondo de la olla queda caramelizado. Si te gusta este tipo de comida, date prisa y pruébala.