No se debe comer nada con repollo. ¿Qué tipo de repollo es nutritivo?
La col china es una verdura común con bajo contenido en carbohidratos, proteínas y grasas, pero es rica en vitamina C, que es superior a la de algunas frutas. Si come repollo y también come alimentos crudos que contienen enzimas descomponedoras de vitamina C, destruirá la actividad de la vitamina C y reducirá el valor nutricional del repollo.
Los alimentos comunes que contienen enzimas que degradan la vitamina C incluyen: calabazas, pepinos y zanahorias.
2 Cómo triturar repollo a mano Ingredientes: repollo, jengibre, chile seco.
Método: 1. Corte el repollo fresco con la mano en trozos grandes.
2. Calentar el aceite en una sartén, añadir el jengibre y el chile seco.
3. Sofreír la col en la olla.
4. Después de que cambie de color, agregue los condimentos y saltee.
5. Saca la olla.
6.
3. Cómo sofreír repollo y carne Ingredientes: repollo, repollo, cebolla, jengibre, ajo, pimienta, pimienta en polvo, sal, glutamato monosódico, vinagre, aceite de cocina.
Método: 1. Cocine la panceta de cerdo hasta que esté medio cocida.
2. Sacar las rodajas.
3. Cortar la col en trozos.
4. Cortar el ajo en rodajas.
5. Cortar la cebolla en gajos.
6. Vierte aceite en la sartén caliente.
7. Añade las lonchas de carne y sofríe.
8. Cuando la carne esté aceitosa añadir un poco de salsa de soja y sofreír lentamente.
9. Añade la cebolla, el jengibre, el ajo y la col y sofríe.
10. Añade la pimienta, los granos de pimienta de Sichuan y la sal y continúa friendo.
11. Añade un poco de glutamato monosódico, vierte un poco de vinagre, sofríe y sirve.
4 Ingredientes para repollo salteado con cebolla: cebolla, repollo y condimentos.
Método: 1. Lavar las cebollas y cortarlas en tiras finas.
2. Lavar la col y cortarla en tiras.
3. Vierte aceite en la sartén caliente.
4. Añade la cebolla y sofríe.
5. Añade el repollo y continúa salteando.
6. Cuando esté casi cocido, añadir sal y mezclar bien antes de comer.