¿Cómo hacer maocai delicioso?

Maocai debería convertirse en Sichuan Maocai, que es delicioso. Sichuan Maocai se puede preparar con base de olla caliente, raíz de loto, patatas, setas ostra, etc.

Ingredientes: 80 gramos de base de estofado, 80 gramos de raíz de loto, 140 gramos de patatas, 44 gramos de setas ostra, 66 gramos de lechuga y 131 gramos de brotes de frijol mungo.

Accesorios: 11 g de ajo, 2 cebollas, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de aceite de chile, 2 g de pimienta en polvo, 1 g de glutamato monosódico.

1. Pelar y cortar en rodajas la lechuga, los brotes de soja, las raíces de loto y las patatas. Lavar las setas ostra y cortarlas en trozos pequeños con la mano, picar el ajo y la cebolla verde picada.

2. Calentar el aceite en la olla, verter los ingredientes de la olla caliente en la olla y freír hasta que estén cocidos.

3. Añade agua.

4. Llevar a ebullición a fuego alto y añadir las setas ostra.

5. Después de volver a hervir, añadir las patatas chips y las rodajas de raíz de loto.

6. Añade la lechuga una vez cocidas las patatas y las rodajas de raíz de loto.

7. Vierta los brotes de soja.

8. Sazonamos con un poco de sal y apagamos el fuego.

9. Ponga en un bol aceite de chile, un poco de salsa de soja, pimienta en polvo, glutamato monosódico, ajo picado y cebolla verde picada, luego ponga las verduras cocidas en el bol y mezcle bien.

10. Imagen del producto terminado de Sichuan Maocai.

Notas:

No hay límite para las materias primas de Maocai, similar a Chuan Xiang y hot pot. Puedes tomar cualquier cosa y servirla. Maocai es un tipo de comida rápida con características de Sichuan.