¿Cómo preparar en detalle el pez amargo de brotes de bambú Hakka Tulou?
Las construcciones de tierra hakka, también conocidas como edificios redondos de Fujian, son una perla de la civilización china, un edificio residencial de pueblo de montaña mítico único en el mundo y una maravilla de la arquitectura antigua china. por su larga historia y su estilo único, gran escala y exquisita estructura son independientes del arte arquitectónico residencial del mundo. Las características comunales y de casta de las viviendas construidas con tierra y sus características arquitectónicas están estrechamente relacionadas con la historia del pueblo Hakka. Donde quiera que vaya la gente Hakka, sus parientes siempre viven juntos. Además, la mayoría de los lugares donde vive el pueblo Hakka se encuentran en zonas montañosas remotas o montañas profundas y bosques viejos. En ese momento, no solo faltaban materiales de construcción, sino que también había ruidosos chacales, tigres, leopardos y ladrones. pero también tenían miedo de los ataques de la población local, por lo que el pueblo Hakka creó castillos de estilo "defensivo". Esto también formó la forma arquitectónica única de las residencias Hakka: edificios de tierra. Los edificios de tierra se distribuyen principalmente en Longyan, Zhangzhou y otros lugares de la provincia de Fujian.
Los edificios de tierra son edificios colectivos con tierra como muros, son redondos, semicirculares, cuadrados, cuadrangulares, pentagonales, en forma de silla, en forma de recogedor, etc., cada uno con sus propias características. Los primeros edificios de tierra eran cuadrados, estilo palacio, estilo casa y tenían diferentes formas. No solo eran únicos en su forma, sino que también estaban llenos de misterio y solidez. La comida y el ganado se almacenan en el edificio. Hay un pozo. Si necesitas defenderte de los enemigos, solo necesitas cerrar la puerta y dejar que algunos adultos jóvenes la vigilen. El edificio de tierra es como una fortaleza sólida. , los niños, mayores y jóvenes pueden sentarse y relajarse. Dado que los edificios de tierra cuadrados son direccionales, con rincones oscuros y diferente ventilación e iluminación, el pueblo Hakka diseñó edificios de tierra redondos con buena ventilación e iluminación, y sin cabeza ni cola. Entre los edificios de tierra existentes, la forma circular es la más llamativa, y los lugareños lo llaman edificio redondo o pueblo redondo.
Tulou es un edificio colectivo. Su característica más importante es su gran tamaño, ya sea visto desde la distancia o caminando hacia él, Tulou sorprende por su enorme edificio único. Su escala puede considerarse el edificio residencial más grande. . El edificio circular más común entre los edificios de tierra que visitamos tiene unos 50 metros de diámetro, tres o cuatro pisos de altura, con más de cien casas, con capacidad para entre tres y cuarenta familias y entre doscientas y trescientas personas. El gran edificio circular puede alcanzar entre 70 y 80 metros de diámetro, tiene cinco o seis pisos de altura, tiene entre 400 y 500 habitaciones y tiene capacidad para entre 700 y 800 personas. Los edificios residenciales, como los de tierra, reflejan las costumbres populares del pueblo Hakka que viven juntos como grupo.
Desde la perspectiva de la investigación histórica y arquitectónica, la construcción de edificios de tierra es una forma de vida defensiva para la seguridad del grupo étnico. En ese momento, hubo una invasión de invasores japoneses en el exterior y una guerra civil en el país. El pueblo Hakka emigró miles de kilómetros a otros lugares. Eligieron un método de construcción que favoreciera la reunión familiar y la defensa contra la guerra, y fue adoptado. . Los descendientes del mismo clan y los antepasados forman una sociedad independiente en el mismo edificio, donde viven en prosperidad y viven en desgracia. Por tanto, Royal Wai Ning es probablemente la clasificación más apropiada para las construcciones de tierra.
Las paredes de los edificios de tierra son más gruesas en la parte inferior y más delgadas en la parte superior, llegando en algunos lugares incluso a 1,5 metros de espesor. Al embestir, primero excave una zanja grande y profunda en la base del muro, embiste, entierre piedras grandes como base y luego use piedras y mortero para construir la base del muro. A continuación, las paredes se apisonan con paneles de pared tipo sándwich. La materia prima del muro de tierra es principalmente arcilla roja local, mezclada con una cantidad adecuada de pequeñas piedras y cal, y después de apisonar y remover repetidamente, se convierte en lo que comúnmente se conoce como "tierra cocida". Algunas partes clave también deben mezclarse con una cantidad adecuada de arroz glutinoso y azúcar moreno para aumentar su pegajosidad. Al apisonar, se deben enterrar ramas de abeto o bambú en el medio de la pared de tierra como "huesos de la pared" para aumentar su resistencia a la tracción. De esta manera, después de repetidos apisonamientos, el muro de tierra se construyó como hormigón armado, con una capa de cal en el exterior para evitar la erosión del viento y la lluvia, por lo que es extremadamente fuerte y tiene buena resistencia al viento y a los terremotos. Según el "Yongding County Chronicle", hubo un gran terremoto en 1918. El sonido del vigilante nocturno duró 20 minutos durante el día y continuó temblando por la noche, pero el edificio de tierra nunca se vio afectado
Círculo El edificio es el complejo de edificios de tierra local más distintivo. Generalmente está centrado en el centro de un círculo y se extiende capa por capa según diferentes radios. Es como olas de agua en un lago, rodeadas entre sí. muy espectacular. El centro es el salón ancestral de la familia, y hacia afuera están el salón ancestral y el claustro, y el círculo más externo es el pueblo. Las habitaciones de todo el edificio de tierra son del mismo tamaño, con una superficie de unos diez metros cuadrados, están hechas de acero inoxidable y tienen las mismas escaleras. Casi no hay ningún secreto en el estilo de cada casa.
Hay muchas formas estructurales de edificios de tierra. Una de ellas es un sistema de tres cámaras en el que las salas superior, media e inferior están dispuestas verticalmente a lo largo del eje central, la sala inferior. generalmente es la entrada y la salida al frente; el salón del medio está en el medio, donde se celebran las reuniones familiares y se recibe y despide a los invitados, y la parte más interna del salón superior es donde se consagran las tablillas de los antepasados.
Además de su estructura única, los alféizares interiores de las ventanas, los porches, las cornisas, etc. también son extremadamente hermosos y exquisitos. Es realmente una maravilla entre los edificios residenciales chinos.
Hay 360 edificios redondos y más de 4.000 edificios cuadrados en el condado de Yongding. Entre ellos, el peculiar edificio circular de tierra tiene el color tradicional Hakka más rico y es el más impactante.
El edificio de tierra redonda es un modelo de residencia Hakka y puede considerarse el mejor edificio del mundo. Emergió del suelo como un hongo y cayó del cielo como un platillo volador.
Este tipo de edificio circular se compone de dos o tres círculos, que se entrelazan desde el interior hacia el exterior. El círculo exterior tiene más de diez metros de altura, con un total de cuatro pisos, de uno a uno. doscientas habitaciones el primer piso es la cocina y el comedor, el segundo piso son los almacenes, y el tercer y cuarto piso son los dormitorios; hay de treinta a cincuenta habitaciones en los dos pisos en los dos círculos, generalmente habitaciones de invitados, y el El primer piso es el salón ancestral, que se utiliza para bodas, funerales y funerales de los cientos de personas que viven en el edificio. Un lugar público para la alegría y la celebración. También hay instalaciones como pozos, baños y molinos en el edificio. El edificio de tierra está construido con tierra apisonada local en lugar de hormigón armado. La base de la pared tiene un ancho de hasta tres metros, la pared inferior tiene un espesor de 1,5 metros y la pared superior se estrecha hacia arriba no menos de 1 metro. Luego, a lo largo de la pared exterior circular, se utilizaron tablas de madera para dividirla en innumerables habitaciones, con pasillos en el interior.
Además de su función especial de defensa contra los enemigos, las construcciones de tierra también tienen las características de resistencia a terremotos, protección contra incendios, antirrobo y buena ventilación e iluminación. Gracias a los gruesos muros de tierra, está aislado y se mantiene caliente en invierno y fresco en verano.
Los edificios de tierra Hakka brillan con la sabiduría del pueblo Hakka, y la grandeza de los patrones de construcción de tierra es desalentadora. Las costumbres populares Hakka son aún más deslumbrantes. El pueblo Hakka vive juntos de generación en generación, viven juntos, se unen y se aman, y viven en armonía el estilo de vida único de una gran familia, las costumbres populares de sencillez, amabilidad y hospitalidad. Y el trabajo duro para enriquecerse; la cultura tradicional visible y visible se puede tocar y sentir, y ha atraído un gran interés por parte de muchos turistas.
Los edificios terrestres de Zhangzhou están ubicados en Nanjing, Hua'an, Pinghe, Zhao'an, Yunxiao, Zhangpu y otras zonas montañosas de la ciudad de Zhangzhou. Por su peculiar forma y estilo único, se la conoce como "arquitectura mítica de montaña".
El predecesor de Tulou fueron los cuarteles, castillos y fuertes utilizados por Chen Yuguang en la dinastía Tang cuando abrió Zhangzhou. Fue producto del entorno social especial en el sur de Fujian, donde "entraron los invasores extranjeros". y por fuera, y los pececillos de plata peleaban por dentro." Está hecho de tierra de Zhangzhou como material principal, mezclado con cal, arena fina, arroz glutinoso, azúcar moreno, madera de bambú, etc., y se golpea y apisona repetidamente. Generalmente tiene de tres a cinco pisos de altura, con la cocina encendida. el primer piso, el almacén en el segundo piso y la sala de estar en el tercer piso, tiene capacidad para 200 a 700 personas, y tiene las características de poder reunir personas, ser antirrobo, a prueba de terremotos y de animales. -A prueba de fuego, a prueba de humedad, ventilado e iluminado, cálido en invierno y fresco en verano.
El Grupo de Construcción de Tierra Tianluokeng consta de 5 edificios de tierra: 1 cuadrado, 3 círculos, 1 elipse. El edificio cuadrado Buyun en el medio y el edificio circular Hechang en la parte superior derecha se construyeron en el primer año de. En la periferia se construyeron Qianlong de la dinastía Qing (1796), y más tarde la Torre Zhenchang, la Torre Ruiyun y la Torre Wenchang. Estos cinco edificios de tierra están dispersos y dispuestos según las montañas. Rodeados por las montañas, parecen flores de ciruelo en flor esparcidas por la tierra, o como platillos voladores que caen del cielo. Constituyen una maravilla artística de las humanidades y el entorno natural. Es impresionante y una maravilla de jardín entre edificios residenciales. En mayo de 2001, fue catalogada como unidad nacional clave de protección de reliquias culturales.
La Torre Inclinada de Pisa fue construida en 1350 y es famosa en todo el mundo. Es famoso por inclinarse pero no caer. Durante más de 600 años, la Torre Inclinada se ha inclinado lentamente hacia el sur. La tendencia a inclinarse parece haberse acelerado en el último siglo, especialmente después del terremoto de 1972. Ahora se inclina hasta 8 grados. La inclinación de la Torre Inclinada de Pisa es la inclinación de la torre en su conjunto. A juzgar únicamente por el cuerpo de la torre, cada parte de la estructura es recta y regular.
En el condado de Nanjing, provincia de Fujian, China, existe un edificio antiguo tan famoso como la Torre Inclinada de Pisa. Se trata de la Torre Yuchang, conocida como la "Torre Permanente". La Torre Yuchang es un edificio redondo de tierra que se construyó a finales de las dinastías Yuan y principios de la Ming, sólo diez años después que la Torre Inclinada de Pisa.
Hay 270 habitaciones en el quinto piso del edificio Yuchang. A partir del tercer piso, los pilares de madera del pasillo del edificio se inclinan de izquierda a derecha, con una inclinación máxima de 15 grados, mientras que los pilares de madera del pasillo del edificio se inclinan de izquierda a derecha. El cuarto piso se inclina en el mismo ángulo. Se inclina en la dirección opuesta de derecha a izquierda, y los pilares de madera de dos pisos parecen torcidos. Aunque están torcidos, si los pilares de madera de los pasillos del primer al quinto piso se toman en su conjunto, la parte inferior y la parte superior de los pilares de madera permanecerán en el mismo eje. La pendiente del edificio Yuchang es la pendiente de la estructura local. Al igual que el edificio CCTV recién construido hoy, no hay peligro y no es peligroso si está inclinado.
La Torre He Gui está ubicada en Pushan Village, Meilin Town, Nanjing County, a 53 kilómetros de Nanjing County. Construido en el décimo año del reinado del emperador Yongzheng en la dinastía Qing, cubre un área de 1.547 metros cuadrados y es el edificio de tierra más alto de Nanjing. Este edificio de tierra fue construido en un terreno pantanoso con más de 200 pilotes y pavimento de madera de pino. Sigue siendo fuerte, estable y bien conservado después de más de 200 años. En mayo de 2001, fue catalogada como unidad nacional clave de protección de reliquias culturales.
El Grupo Hekeng Tulou está ubicado en Hekeng Natural Village, Dianjiang Village, Shuyang Town, a 58 kilómetros del condado de Nanjing. Incluye 6 edificios de tierra cuadrados, incluidos el edificio Chaoshui, el edificio Yangzhao, el edificio Yongsheng, el edificio Shengqing, el edificio Yongrong, el edificio Yonggui, el edificio Yuchang, el edificio Chungui, el edificio Dongsheng, el edificio Xiaochun, el edificio Yongqing, el edificio Yuxing, etc. Hay 6 edificios de tierra redondos y 13 edificios pentagonales de Nanxun. Entre ellos, el primer edificio Tidewater se construyó en 1549. El Grupo Hekeng Tulou incluye la Torre Xianshan, la Torre Big Dipper, etc.
Hay muchos edificios de tierra en Zhangzhou, con más de 800 de ellos. El edificio de tierra más antiguo catalogado como reliquia cultural nacional es el edificio Hua'an Xiandu Erli. Es conocido como el "Rey de los edificios de tierra" y es una obra maestra excepcional entre los edificios de tierra. Es de gran escala y está bien conservado. Tiene los nombres de "Rey de los Edificios Redondos", "Nacional. Conocido como el "tesoro", es la obra mejor representativa entre los edificios de tierra.
El más antiguo es el "Edificio Qiyun" en la ciudad de Shajian, condado de Hua'an. Es el edificio de tierra más antiguo y preciso descubierto hasta ahora. Fue construido en el cuarto año de Hongwu en la dinastía Ming. Dinastía (1371); el edificio de tierra más grande es el "Edificio Zhongtian" con un diámetro de 94,5 metros en el municipio de Gongpi, condado de Zhaoshan. Es conocido como el "Rey de los edificios redondos" y "El tesoro del país". . ", se le conoce como el "Super Edificio Tierra"; los edificios de tierra tienen varias formas, incluyendo redondas, cuadradas, ovaladas, de media luna, sillas, sombrillas, molinos de viento, Bagua y otras formas. La más peculiar es la Librería del Condado de Nanjing. El Edificio de Tierra Yangxiang Tianluokeng es una combinación de un cuadrado, una elipse, tres círculos y cinco edificios de tierra. Es magnífico e impactante.
En la 32ª Conferencia del Patrimonio Mundial celebrada en la ciudad de Quebec, Canadá, los visitantes de. de todo el mundo se reunieron después de una intensa deliberación y discusión entre expertos, 21 estados miembros, incluida China, finalmente aprobaron por unanimidad que los edificios de tierra de Fujian de China se incluyeran oficialmente en la Lista del Patrimonio Mundial.
Los edificios de tierra de Fujian son únicos y de gran tamaño. edificios residenciales a gran escala en el mundo. El edificio, con su forma, escala, estructura únicas, rica connotación cultural, patrón de asentamiento único, diseño razonable y concepto de selección de sitio que se integra con el entorno natural, atrajo la atención del mundo. En 2004, el gobierno provincial de Fujian designó oficialmente 46 edificios de tierra en "seis grupos y cuatro edificios" en los condados de Yongding, Nanjing y Hua'an, y solicitó oficialmente el Proyecto de Patrimonio Cultural Mundial de 2004 con el nombre de "Edificios de tierra de Fujian". , Fujian Tulou fue incluido en la Lista Preparatoria del Patrimonio Cultural Mundial En octubre del año pasado, el Consejo Internacional de Monumentos y Sitios (ICOMOS) llevó a cabo una evaluación e inspección in situ del proyecto de solicitud de Fujian Tulou. Pasó con éxito la revisión formal y se convirtió en uno de los 47 proyectos de patrimonio mundial presentados a la 32ª Conferencia del Patrimonio Mundial para su revisión y votación. También fue el único proyecto de patrimonio cultural del grupo étnico Dai en mi país que participó en la revisión en 2008.
Casa de Bambú
La Casa de Bambú Dai es otro tipo de vivienda estilo palafito Xishuangbanna, provincia de Yunnan, es una zona habitada por el pueblo Dai. El terreno es muy ondulado, con. montañas al norte, mesetas al este y llanuras al oeste. El clima también difiere mucho. Las zonas montañosas tienen una altitud de hasta 1.700 metros y el clima es templado, entre 750 y 900 metros. tienen un clima subtropical; algunas llanuras de valle tienen una altitud de sólo 500 metros y tienen un clima tropical.
El té es una especialidad local, pero el pueblo Dai sólo bebe té de hojas grandes sin especias. A la hora de beber, basta con freírlo al fuego un rato hasta que se queme, prepararlo y beberlo, tendrá un sabor ligeramente blando. La nuez de betel se masticaba durante todo el día mezclada con tabaco y lima. Los alimentos típicos incluyen sopa de carne de perro, cerdo seco, huevos encurtidos, anguilas secas, etc.
Festivales:
La celebración del Año Nuevo Dai es uno de los festivales étnicos más famosos de China. Suele tener lugar entre el 13 y el 15 de abril en el calendario gregoriano. En ese momento, la gente primero va a un templo budista cercano para bañar al Buda y luego se salpican con agua para expresar sus sinceras bendiciones. Este es el origen del Festival de Salpicaduras de Agua. Respecto al origen del Festival del Salpicaduras de Agua, el guía turístico le contará un antiguo mito y leyenda. Durante el Festival de Salpicaduras de Agua, también se llevarán a cabo diversas actividades étnicas, culturales y de entretenimiento, como peleas de gallos, bailes de pavos reales, lanzamiento de bolsos, carreras de botes dragón y exhibición de linternas de pavos reales. Su ubicación principal está en la ciudad de Jinghong.
La Casa de Bambú Dai es donde el pueblo Dai ha vivido durante generaciones. Su hermoso techo se llama en la leyenda "Sombrero de Zhuge Liang".
La Casa de Bambú Daijia es un edificio de postes y rieles con una forma hermosa, como una gran tienda de campaña sobre pilares altos. El edificio de bambú está hecho de varios tipos de bambú (o madera) rodeados por cubos, que están conectados entre sí y son extremadamente fuertes. El edificio está rodeado por tablas de madera o vallas de bambú, y el vestíbulo se divide en dos mitades con tablas de madera, con el dormitorio en el interior y la sala de estar en el exterior. El nivel inferior no tiene paredes y se utiliza para almacenar escombros o criar ganado.
Las construcciones de bambú se caracterizan por ser cálidas en invierno, frescas en verano, impermeables y a prueba de golpes. El edificio está a varios metros del suelo, por lo que la humedad no puede subir fácilmente a la habitación y el agua no puede inundar el edificio. El edificio de bambú tiene forma cuadrada y está ventilado por todos lados, lo que lo hace cálido en invierno y fresco en verano. A la gente Dai le gusta llevar bambú, nuez de betel, mango, plátano, etc. alrededor de la casa de bambú, lo que llena el pueblo de poesía y pintura.