¿Cómo hacer panqueques de trigo integral, panqueques de trigo integral de grano grueso Linyi mongol, especialidad de Shandong?

Los panqueques son un alimento básico tradicional en el área de la montaña Yimeng y también son una especialidad local muy conocida. Los primeros panqueques se hacían con trigo, ahora los hay de mijo, maíz, harina, etc., lo que sea. De lo que hablo a continuación es de un método puramente manual. Ahora todo lo hacen las máquinas. Esto se llama panqueque de máquina.

Ingredientes: Trigo

Proceso de elaboración

1 Coger un poco de trigo, lavarlo con agua limpia y luego remojarlo para que se ablande y pueda ser. moler fácilmente.

2. Utiliza un molino de piedra para moler el trigo remojado hasta obtener una pasta. Lo llamamos "pegar".

3. Coge el cigarrillo y enciéndelo. Usa una cuchara para tomar una cucharada de pasta molida y colócala en el tabaco.

4. Usa una cuchara para panqueques para recoger la masa y extiende una capa uniforme de masa sobre las avellanas. El fuego también debe quemarse de manera uniforme, de lo contrario se quemará.

5. Cuando el borde final esté inclinado, ya casi estará listo. Haz el siguiente panqueque.